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2020-06-29
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外甥女说疫情之后，很久没有见面，适逢庆祝父亲节，于是安排父亲节前夕吃餐饭。后生女选择任饮，有人请，笔者当然奉陪到底。原来家嫂颇有名气，已有三间分店，分别柴湾、旺角和这间大埔分店。由于父亲节关系，外甥女已在个多月前预先订位，火锅分为两个时段，我们选择第二次档，时间为7:30pm 开始，感觉上冇咁赶急。当晚到来时，果然人山人海等食，作第二轮抢闸。店名命为” 家嫂” - 食店的店名英文翻译作Home Sister ，今次带同屋企个家姐一齐来食，最适合不过⋯⋯话明任饮任食放题，笔者最喜欢就是不用出去取食物，有店员端上来，方便得多。无酒精饮品，多种选择，除了罐装汽水外，还有多款自家制的健康饮品: 金罗汉果山渣茶、杞子雪燕桂花茶、红枣元肉杞子茶、石榴柠檬薏米水、竹席茅根蜜冬水等⋯⋯大部分都是小甜，任君选择，饮多几杯都冇有怕。酱料自己调配，唯一可惜是芫茜和葱花是混合在一起的，刚巧发现有食客只想吃葱而不喜芫茜，询问店员，店员回覆是混合一起，看著那食客扁扁嘴，所以食店在这方便应该注意一下。店员先奉上餐前小食:麻酱沙律(左上)~沙律其实没有太多评论，只是没有苦涩味便可以。三文鱼骨(右上)~笔者个人认为单是
后生女选择任饮，有人请，笔者当然奉陪到底。
原来家嫂颇有名气，已有三间分店，分别柴湾、旺角和这间大埔分店。
由于父亲节关系，外甥女已在个多月前预先订位，火锅分为两个时段，我们选择第二次档，时间为7:30pm 开始，感觉上冇咁赶急。
当晚到来时，果然人山人海等食，作第二轮抢闸。
店名命为” 家嫂” - 食店的店名英文翻译作Home Sister ，今次带同屋企个家姐一齐来食，最适合不过⋯⋯
话明任饮任食放题，笔者最喜欢就是不用出去取食物，有店员端上来，方便得多。
无酒精饮品，多种选择，除了罐装汽水外，还有多款自家制的健康饮品: 金罗汉果山渣茶、杞子雪燕桂花茶、红枣元肉杞子茶、石榴柠檬薏米水、竹席茅根蜜冬水等⋯⋯大部分都是小甜，任君选择，饮多几杯都冇有怕。
酱料自己调配，唯一可惜是芫茜和葱花是混合在一起的，刚巧发现有食客只想吃葱而不喜芫茜，询问店员，店员回覆是混合一起，看著那食客扁扁嘴，所以食店在这方便应该注意一下。
店员先奉上餐前小食:
麻酱沙律(左上)~
沙律其实没有太多评论，只是没有苦涩味便可以。
三文鱼骨(右上)~
笔者个人认为单是盐烧便可，无需打献上酱汁。
盐香烧鸡翼(左下)~
喜欢他们将鸡翼剪开一半，size 细细，吃得方便容易，够干身，点点芝麻，带著甜蜜味道，笔者在众多前菜中，浅尝细味，更见吸引。
盐烧茄子(右下)~
茄子炸得够干身，绝对有资格作为下酒小食，芝麻酱稍稍淋得太多。
吃完前菜，其实已经饱饱肚福，很快店员就为你作第二回合，什锦剌身船，我们五位，份量是一艘小船，笔者眼见隔离大枱的分量，哗！正是端午节扒龙舟咁款，长枱八人，由船头至船尾，剌身船有剌身就不在话下，还有闪灯、喷雾，气势逼人。
当眼见大枱的食客，剌身船一到，每位都哗哗声，场面十分有趣。
第三回合:
虾多士~
只能用五个字来形容，索油虾多士。
第四回合:
鸡煲~
未够干身，大家都认为这感觉像燘鸡煲似一点。
第五回合:
火锅~来到这阶段，开始转入直路，话唔饱就呃你嘅！
海鲜种类包括:鱼虾蟹、刀背、番薯蚬、𧐢、脆肉鲩⋯⋯
质素中规中矩。
但看到这个特色火锅，感觉相当架世堂，岂能不得不食。
汤底有两款选择，分别是养生花胶香兰锅、清香椰子锅，最后我们选择了”养生花胶香兰锅”
看见这个汤壳，像玩具一样，一半盛汤，一半隔渣，相当可爱。
终于来到尾声了，由于是五位，甜品是五件芝士饼，大家都觉得饱到了一个顶点，唯有自行要求提供外带服务，店员答允，但需付$3 胶盒费。
回家后再品尝芝士饼味道，大家都认为甜度略甜，但作为放题的甜品来说，并不是一般雪米滋或雪糕等项目，而且可以有外带服务，都未尝是一个好选择。
整体来说:
食店种类繁多，阵容强大气势逼人，除非是大胃王，否则每个项目，大小通吃必定饱，虽是放题，除了饮品及酱汁外，所有食品全是店员端上来，总比自助式策略更干净利落。
放题项目中并未提供酒精饮品，如点啤酒需另加费，但食店是免收开瓶费，所以有很多食客自携红白餐酒。
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