影片
更多
2014-10-21
4227 浏览
对于80后，我觉得得龙既老土又残旧。自男朋友带我来尝过一次菜后，我一试难忘。自此，如吃饭没有什么构思，都必定想到这里来。前篇已介绍过及写过感想，今次只想分享食物。招牌古法太爷鸡 (半只)即是烟熏的鸡。是得龙的招牌菜。鸡肉嫩但较淡口，男朋友叮嘱要连皮吃才有淡淡的烟熏味道。吃惯了浓味制的鸡，一定不习惯。烧鹅 (例牌)近2个月吃过甘饭馆、甘牌烧鹅、一乐等烧鹅。得龙的烧鹅及烧味功架早已闻名，有口碑。急不及待的比较一下。我很喜欢，虽不及驰名烧鹅店好，但肉汁很多论色泽，鹅汁，新鲜程度都比甘饭馆的好。我害怕甘饭馆，因为那次吃鹅经历真的很失望。虾多士第一次吃虾多士是在陆羽茶室。这是第二次。坦白，陆羽茶室比较出色又脆口。我以为虾多士看似较为简单，每间饭店做法应该相差不远，但原来好吃的是甜美的原只虾，而非多士本身得龙的，有点「求其」。芥兰啫啫煲又香喷喷又爽口。芥兰又粗，一点也不硬。什菌汤蕃薯苗这个蕃薯苗颇多根，感觉一般。我之前吃过新鲜的蕃薯苗，口感爽口没有渣。但什菌汤很鲜甜梅菜扣肉老饭店不能没有老菜。梅菜味道较淡，未有把肉味吸尽。扣肉整片没有散开算是不错，见梅菜扣肉汁也不多一滴，想来一碗白饭捞汁吃也难。这
前篇已介绍过及写过感想，今次只想分享食物。
招牌古法太爷鸡 (半只)
即是烟熏的鸡。是得龙的招牌菜。
鸡肉嫩但较淡口，男朋友叮嘱要连皮吃才有淡淡的烟熏味道。
吃惯了浓味制的鸡，一定不习惯。
烧鹅 (例牌)近2个月吃过甘饭馆、甘牌烧鹅、一乐等烧鹅。得龙的烧鹅及烧味功架早已闻名，有口碑。急不及待的比较一下。
我很喜欢，虽不及驰名烧鹅店好，但肉汁很多
论色泽，鹅汁，新鲜程度都比甘饭馆的好。我害怕甘饭馆，因为那次吃鹅经历真的很失望。
虾多士第一次吃虾多士是在陆羽茶室。这是第二次。坦白，陆羽茶室比较出色又脆口。
我以为虾多士看似较为简单，每间饭店做法应该相差不远，但原来好吃的是甜美的原只虾，而非多士本身
得龙的，有点「求其」。
芥兰啫啫煲又香喷喷又爽口。芥兰又粗，一点也不硬。
什菌汤蕃薯苗这个蕃薯苗颇多根，感觉一般。我之前吃过新鲜的蕃薯苗，口感爽口没有渣。
但什菌汤很鲜甜
梅菜扣肉老饭店不能没有老菜。
梅菜味道较淡，未有把肉味吸尽。扣肉整片没有散开算是不错，见梅菜扣肉汁也不多一滴，想来一碗白饭捞汁吃也难。这道菜有点失望。
焗鱼肠这里的焗鱼肠不是最美味，而且有一少点鱼腥味。莲香做的比较好
张贴
