煮打菜打冷小菜館 (已結業)

今日去朋友A家处理一些事项，处理完毕便到她家附近的小店吃晚饭。友人说这间小炒她由小吃到现在，很有风味的。只要看厨师推介，小菜类别已经花多眼乱！选两三个想吃的一点也不难。两个人点的菜不多，两三个小菜加个白饭便可以。真拉丝芝士虾丸（$98）一碟八粒，粒粒真材实料。上台时，全部新鲜炸起，小心烫口啊！虾肉打得很扎实弹牙，带带微微的虾肉味，而且没有混入任何鱼丸或面粉。中间的芝士味道没有过浓，而且可以拉到很长的丝😂。笼仔荷叶蒸爆牙肉饼（土鱿）$88看见它上台时大大笼已经口水流不停，肉饼上全是土鱿粒，全都切得小小的，方便咀嚼。肉饼没有太多肥猪肉，味道不太浓，又不是太多油，如果肉饼多点配料，不太单调会更好。蜜椒吊烧骨（$88）排骨经过油炸，外皮被沾上蜜糖。因为是新鲜煮起，热辣辣，香脆美味。另外，排骨有一点肥肉，一点点油脂在口腔游走，反而没半点油腻感。这些街坊小店要经营一点也不容易，而且也看得出老板对选菜花过一定的心思。小菜不太浓烈，味道刚好，有机会一定再来试其他。