上海豆漿大王

营业中

休息中

屯门地区, 名店水准餐厅可以说是近乎无。剩下来就只有连锁式的冰冷冷餐店, 或是一些街坊式食肆。然而在新墟地区, 这家豆浆大王可算有些历史。相信也有不少在屯门长大的朋友多少也曾与它有过些历史吧, 餐厅已排骨菜饭挂帅, 配有酸辣汤, 豆浆等多样街坊式的小食。酸辣汤底粉, 汤底有点稠, 木耳淋软而有点点爽, 豆腐条切幼, 提高口感。醋香还好, 不过辣味不足, 整体味道略淡, 作为汤底还好。汤粉用的是上海面, 但煮得较淋, 拉起时易断开, 质感差一点。配上的是一个上海排骨, 即系炸猪扒。炸浆不厚, 外层有吉列脆口, 香口而惹味, 试问哪有不喜欢?! 不过猪扒肉不厚, 咬下质感及口中覆盖感不足, 而且口味较干, 不过也算可以吧。