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2013-05-21
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星期天在家无聊，便与家人乘船去长洲走一转，城市人赴长洲是个颇耗资的活动，来回中环与长洲的成人船费大约五十余元，乘坐普通船单程便花了一个小时。这天不是佛诞，没有飘色，也没有抢包山活动，但依然人山人海，尤其当有小轮到达，游人相继涌出来，一下子街上站满了人。相信花季已经过去，没有去寻樱花，随意在大街上逛，妈妈买了点海味干货。近海的大街上有很多大牌档，我们在这里用膳，$198套餐可任选餐牌上四款食品，包括海鲜／小菜／炒粉面饭，妈妈点了咕噜肉、扇贝及蒸鱼，我点了蚝仔炒蛋。扇贝送到时，每人只有一只，每只都布满粉丝，粉丝的蒜汁很香，妈妈怀疑扇贝被换包，怎么一点也不黏，肉和壳好像早已分开，肉质很嫩滑，稍微不够弹牙。妈妈想吃咕噜肉，因为她说在家很难做得好吃，必须要用一大锅热油才做到松脆的效果，结果这道小菜没有令她失望，另一个优点是用新鲜凤梨粒同炒，而不是用罐头糖水凤梨，新鲜水果味道比较好，而且有较高的纤维素。蒸鱼仅仅够我们食用的大小，忘了询问是什么鱼类，结果来了一尾仓鱼，以姜葱来烹煮，豉油调味，跟家里煮差不多，不能期望太高，新鲜就好。最后是蚝仔炒蛋，用铁板上菜，很够热，蚝仔不会太细小，但份量不是很多，煎
来回中环与长洲的成人船费大约五十余元，乘坐普通船单程便花了一个小时。
这天不是佛诞，没有飘色，也没有抢包山活动，但依然人山人海，尤其当有小轮
到达，游人相继涌出来，一下子街上站满了人。相信花季已经过去，没有去寻樱花，
随意在大街上逛，妈妈买了点海味干货。
近海的大街上有很多大牌档，我们在这里用膳，$198套餐可任选餐牌上四款食品，
包括海鲜／小菜／炒粉面饭，妈妈点了咕噜肉、扇贝及蒸鱼，我点了蚝仔炒蛋。
扇贝送到时，每人只有一只，每只都布满粉丝，粉丝的蒜汁很香，妈妈怀疑扇贝被换包，怎么一点也不黏，肉和壳好像早已分开，肉质很嫩滑，稍微不够弹牙。
妈妈想吃咕噜肉，因为她说在家很难做得好吃，必须要用一大锅热油才做到松脆的效果，结果这道小菜没有令她失望，另一个优点是用新鲜凤梨粒同炒，而不是用罐头糖水凤梨，
新鲜水果味道比较好，而且有较高的纤维素。
蒸鱼仅仅够我们食用的大小，忘了询问是什么鱼类，结果来了一尾仓鱼，以姜葱来烹煮，豉油调味，跟家里煮差不多，不能期望太高，新鲜就好。
最后是蚝仔炒蛋，用铁板上菜，很够热，蚝仔不会太细小，但份量不是很多，煎至金黄色的蛋饼，厨师煮的时候已经调味，吃时不需要加鱼露，否则味道太咸。
这是一份很普通的游客餐，虽然心里明白，在旅游区不能期望过高，只觉得身在海边，
吃的海鲜也不是特别精彩，反而家常小菜，水准更胜海鲜。
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