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2018-07-10
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系九龙城，要揾好野食唔难，但难就难在点解要专登走过黎食好野。平？好食？香港地大把地方，有心揾就实揾到。但最重要系店舖有无心去煮食物。榕记车仔面就系一间用心去煮好野食畀食客既店舖。地方阔落，坐位不逼迫，坐时不会感到焗促，餐具调味瓶清洁得干干净净，不带一点油污，这是很多高级食店也做不到事，见微知著，可见店主的细心，为顾客设想。餐牌选择多，饭面皆全，今天便和柑太点了两款招牌汤面，再加了两款饮品。榕记是家庭式小店的风格，前堂厨房等都是一家人去打理，布置亦有家的感觉，单是做书柜放漫画，以及摆设是旅游的手信，便想带出这份感觉给食客。姬松茸虫草花汤(菜圃煎蛋、沙爹鱿鱼、咖哩牛腩、鱼肉春卷)汤底入口一阵鲜甜，阵阵浓郁的松茸及虫草花味，到胃后感到一阵阵热力由胃部直达全身，仿佛菌类的微元素化为能量传到四肢一般，最重要是汤味不油不腻，就算喝到最后仍然是芳香四溢，简直百喝不厌。菜脯煎蛋味道最为突出，香口美味，而牛腩颇辣，唔食得辣就要小心。鱿鱼爽而不韧，非常入味。胡椒猪肚汤(飞鱼子鱼蛋肠、五香猪软骨、鸡柳、美奶滋芥末栗米煎蛋)汤底胡椒味浓，入口感到全身火热，最适合天气寒冷用以暖身用，猪肚爽滑弹牙，不腥不韧。飞鱼
系九龙城，要揾好野食唔难，但难就难在点解要专登走过黎食好野。平？好食？香港地大把地方，有心揾就实揾到。但最重要系店舖有无心去煮食物。榕记车仔面就系一间用心去煮好野食畀食客既店舖。
地方阔落，坐位不逼迫，坐时不会感到焗促，餐具调味瓶清洁得干干净净，不带一点油污，这是很多高级食店也做不到事，见微知著，可见店主的细心，为顾客设想。
餐牌选择多，饭面皆全，今天便和柑太点了两款招牌汤面，再加了两款饮品。
榕记是家庭式小店的风格，前堂厨房等都是一家人去打理，布置亦有家的感觉，单是做书柜放漫画，以及摆设是旅游的手信，便想带出这份感觉给食客。
姬松茸虫草花汤车仔面
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姬松茸虫草花汤(菜圃煎蛋、沙爹鱿鱼、咖哩牛腩、鱼肉春卷)
汤底入口一阵鲜甜，阵阵浓郁的松茸及虫草花味，到胃后感到一阵阵热力由胃部直达全身，仿佛菌类的微元素化为能量传到四肢一般，最重要是汤味不油不腻，就算喝到最后仍然是芳香四溢，简直百喝不厌。
菜脯煎蛋味道最为突出，香口美味，而牛腩颇辣，唔食得辣就要小心。鱿鱼爽而不韧，非常入味。
胡椒猪肚汤车仔面
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胡椒猪肚汤(飞鱼子鱼蛋肠、五香猪软骨、鸡柳、美奶滋芥末栗米煎蛋)
汤底胡椒味浓，入口感到全身火热，最适合天气寒冷用以暖身用，猪肚爽滑弹牙，不腥不韧。
飞鱼子肠弹牙味美，而猪软骨多汁又嫩滑。
姜汁好立克、姜汁奶茶
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姜汁好立克及姜汁奶茶
好立克的味道甜中带姜辣，当中有少许姜丝，令味道更有层次。
奶茶方面浓香依旧，在姜丝的衬托下，茶味更香更浓。
栗米煎蛋
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这个美奶滋芥末栗米煎蛋，食落非常惹味，外脆内滑。
香浓冻咖啡
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到最后和老板交谈，得知他们的咖啡也是非常出色的作品，于是额外点了一杯，发觉入口不焦不苦，甘香而不涩，果然是水准之作。
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