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2009-08-28
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一年前经同事介绍下吃过第一次,当时的小平津还是挤身在Sogo后面的旧楼,地方浅窄,不订枱优想可以吃到.一年后的今天已经搬到这里.开业差不多1个月,两星期前来过以为8时多应该也会有位子,原来也是妄想.这天晚上后家人吃饭,想找有新意的地方,中午时分打来订枱,要待覆.及后老板娘来电,表示有位但要坐门口附近,没关系,反正想吃饭而已.准时到达,热情的老板娘表示约能在8时交枱可以给予较舒适的位置.对于吃家庭饭的我们问题不多,殷然接受.餐牌食物包罗万有,寿司,刺身,饭/面食,热荤等皆没缺.但说得上是家庭料理,感觉应该倾向热食,所以是晚菜式也以热食为主.前菜有牛舌粒拼青瓜,黄萝荀的小吃.牛舌粒肥美,很有嚼头.味道带点点辣,制醒神的开胃菜.餐牌列明要预订的菜式,清酒煮蚬($65),但时间早的关系,仍有供应.份量挺足,虽说是蚬但其实应该是花甲,因为比较大只而且肉边带有红肉.肉质鲜甜而且十分干净,完全没有沙粒的问题.虽说是清酒,但酒味没有渗进蚬肉内,反之底部的绍菜吸收了清酒的味道,所以入口很苦.但主角蚬肉绝对不会令人失望.软壳蟹卷(半卷,$40) - 这里有一好处就是多款菜式都可以点半份,最合贪吃的人的心意
准时到达,热情的老板娘表示约能在8时交枱可以给予较舒适的位置.对于吃家庭饭的我们问题不多,殷然接受.餐牌食物包罗万有,寿司,刺身,饭/面食,热荤等皆没缺.但说得上是家庭料理,感觉应该倾向热食,所以是晚菜式也以热食为主.
前菜有牛舌粒拼青瓜,黄萝荀的小吃.牛舌粒肥美,很有嚼头.味道带点点辣,制醒神的开胃菜.
餐牌列明要预订的菜式,清酒煮蚬($65),但时间早的关系,仍有供应.份量挺足,虽说是蚬但其实应该是花甲,因为比较大只而且肉边带有红肉.肉质鲜甜而且十分干净,完全没有沙粒的问题.虽说是清酒,但酒味没有渗进蚬肉内,反之底部的绍菜吸收了清酒的味道,所以入口很苦.但主角蚬肉绝对不会令人失望.
软壳蟹卷(半卷,$40) - 这里有一好处就是多款菜式都可以点半份,最合贪吃的人的心意.软壳蟹卷很实净而且卷物很大.里面裹著香脆的软壳蟹,面层有牛油果和蟹籽,味道比我预期的好,也比不少寿司店出色,一条份量也吃得下.
清汤牛肉锅配乌冬(二人前,$50).名字已很吸引,只叫了2人分量因为想多吃些不同种类的食物.小锅呈上,没有火炉随身,有点失望.还好的是锅本身够热,即使牛肉原来是半生熟,最后也能弄至全熟.2人份量很足,3人吃也绰绰有余.乌冬很烟韧,对我而言比万豚屋更好.牛肉又香又滑,吃得出肉的鲜味.汤底更是难得的清甜,巴不得把他喝过清光.
酱烧牛舌($23),一份虽只有一串,但已有3件牛舌.牛舌厚切,肉质又嫩又烟韧.烧汁味道甚佳而且不会太咸,蘸点芥辣来吃,佐酒佳品.
牛舌做得出色,但串烧鸡软骨($25)却有点不滞.卖相很细小,不够肥美,而且烧得有点干.加上柠檬汁和七味粉,味道还算不错,亦很爽口.
看到邻座的天妇罗,妈已说要点一客试试.杂锦天妇罗($70)卖相一绝,粉浆很薄,油分亦很少,外型已取悦人心.杂锦天妇罗份量很大,总计有12件,3件虾,南瓜,芋头,茄子,冬菇和2件,还有一束金菇.每样都做得很出色,不太爱吃天妇罗的我也真的赞不绝口.
以小店来说,服务是无可挑剔.子老板娘的热情外,其他的侍应都很用心,每样事也不会怠慢,是切切实实的家庭感.难怪小店长年累月的旺场.
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