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2024-05-26
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小吃货女同事生日🎂指明要再来佐敦豪记，皆因呢度有出面不常见的《黄酒鸡》🐔啱哂大家补补身🫶🏻从来黄酒鸡最重要就是那个汤底，这里的黄酒鸡落足了料，用带甜身的客家黄酒来做，当酒精挥发后，便是甜甜的酒鸡汤！😍⏰等咗半个钟《黄酒鸡》到喇～～我地点了全只 $288，鸡件滑嫩，汤一口喝下，味道正宗香浓，酒味从口中四散，一股暖意从肚中涌出，舒服非常😚 喝了一个暖胃黄酒鸡后，女同事说还有一样必点就系《潮式淹狮蚶》 $88不过狮蚶不是每一处都可以吃，因为制法不当容易食物中毒，因为女同事响豪记之前食过返寻味先敢点咋～～《手切本地肥牛》 大 $238打边炉又点少得肥牛，呢度手切肥牛牛味重，牛魔王一定唔会失望😋《新鲜鸡子》 $98又点了一个不是人人会吃的鸡子，呢度鸡子是鹌鹑蛋大小，老板说细粒像鹌鹑蛋才叫新鲜㖞！不知是不是真，但将鸡子放进鸡煲中煮后再放进嘴里，一口咬下去口感弹牙软绵，咬破后立刻涌出爆酱的滋味，味道鲜甜软绵。不管是不是新鲜，确实是比出面的好吃！鸡子迷必试🤭🤭 《手打乌冬》 4个 $80 吃了那么多，最紧要当然是再点一个乌冬放进黄酒鸡煲里，乌冬最重要就是吸收汤汁，当吸收了黄酒汤成为黄酒乌冬后⋯⋯味道真
从来黄酒鸡最重要就是那个汤底，这里的黄酒鸡落足了料，用带甜身的客家黄酒来做，当酒精挥发后，便是甜甜的酒鸡汤！😍
⏰等咗半个钟《黄酒鸡》到喇～～
我地点了全只 $288，鸡件滑嫩，汤一口喝下，味道正宗香浓，酒味从口中四散，
一股暖意从肚中涌出，舒服非常😚
喝了一个暖胃黄酒鸡后，女同事说还有一样必点就系《潮式淹狮蚶》 $88
不过狮蚶不是每一处都可以吃，因为制法不当容易食物中毒，因为女同事响豪记之前食过返寻味先敢点咋～～
《手切本地肥牛》 大 $238
打边炉又点少得肥牛，呢度手切肥牛牛味重，牛魔王一定唔会失望😋
《新鲜鸡子》 $98
又点了一个不是人人会吃的鸡子，呢度鸡子是鹌鹑蛋大小，老板说细粒像鹌鹑蛋才叫新鲜㖞！不知是不是真，但将鸡子放进鸡煲中煮后再放进嘴里，一口咬下去口感弹牙软绵，咬破后立刻涌出爆酱的滋味，味道鲜甜软绵。不管是不是新鲜，确实是比出面的好吃！鸡子迷必试🤭🤭
《手打乌冬》 4个 $80
吃了那么多，最紧要当然是再点一个乌冬放进黄酒鸡煲里，乌冬最重要就是吸收汤汁，当吸收了黄酒汤成为黄酒乌冬后⋯⋯味道真不止是一般的好味，十分惊喜😍
《椒盐炸粟米》 $78
粟米大家吃得多，椒盐炸粟米就不是随处有，用椒盐炸的粟米香口之余保留了粟米的甜，送酒一流👍🏻不过想食真系要好有耐性，我地等咗100分钟先有得食！
今个月已经第二次嚟豪记🙋🏼♀️🙋🏼♀️
《黄酒鸡》的确出色，唯独一个缺点是小炒很慢，因为人手不足，老板又是即叫即煮，小炒不是一般的慢，是非常慢🐌🐌
因此建议大家有心理准备或者早一点去，
赶时间别去或是先点打边炉料顶肚，再慢慢等小炒，我地对上一次来足足食咗5个钟先完成整餐饭，好似食法国餐咁😆😆
今次就7pm食到10:45pm 进步咗😉😉
小店十分热闹，全晚爆场👏🏻👏🏻劲！
📍佐敦庙街豪记鸡煲·小炒
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