影片
更多
2024-08-20
143 浏览
位于筲箕湾的日式料理餐厅，家庭式经营小店，地方不大，座位有限。餐牌提供各款拉面、沾面面食，还有定食、小食及日式炒饭，选择繁多，价钱亲民。拉面：赤海鲜拉面海鲜有青口、青口、虾、蚬、舖面，很丰富、足料。汤底带辛辣，不过辣度不高。拉面是幼面，很挂汤。这个价钱真的很亲民。沾面：黑蒜油白豚沾面浓郁猪骨汤底，黑蒜油香。沾面面条粗身，口感爽弹。滚汤里面浸著几片厚身的豚肉，肥瘦均匀，烧得焦香，还有溏心蛋、紫菜、芽菜、冬笋、葱花。溏心蛋蛋黄半生熟刚好。紫菜、芽菜都吸收了汤底精华。小食：清酒煮蚬蚬肉大粒，汤底清淡，带出蚬肉之鲜甜。小食：日式炒野菜各款杂菜，跟蒜蓉炒香，还加了味醂及胡椒粉炒匀，简单却很惹味的一道日式小菜。小食：盐烧鲭鱼鲭鱼外酥内软，细骨不算多，肉质结实。
地方不大，座位有限。
餐牌提供各款拉面、沾面面食，还有定食、小食及日式炒饭，选择繁多，价钱亲民。
拉面：赤海鲜拉面海鲜有青口、青口、虾、蚬、舖面，很丰富、足料。
汤底带辛辣，不过辣度不高。拉面是幼面，很挂汤。这个价钱真的很亲民。
沾面：黑蒜油白豚沾面浓郁猪骨汤底，黑蒜油香。
沾面面条粗身，口感爽弹。滚汤里面浸著几片厚身的豚肉，肥瘦均匀，烧得焦香，
还有溏心蛋、紫菜、芽菜、冬笋、葱花。溏心蛋蛋黄半生熟刚好。紫菜、芽菜都吸收了汤底精华。
小食：清酒煮蚬蚬肉大粒，汤底清淡，带出蚬肉之鲜甜。
小食：日式炒野菜各款杂菜，跟蒜蓉炒香，还加了味醂及胡椒粉炒匀，简单却很惹味的一道日式小菜。
小食：盐烧鲭鱼鲭鱼外酥内软，细骨不算多，肉质结实。
张贴
