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2009-04-26
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周六和家去此吃晚饭，幸好事先一早订了位，结果六时九上到去后，已经爆场。金融海啸下，隶属稻香集团的成员，也作出一系列的自救措施，除了近乎无限制的「一蚊鸡」外，较务实的是推出多款配搭优惠，可用一个合理价钱，点选两款中高价的菜式。家庭晚饭，也无需大鱼大肉，点的都是以实惠的小菜为主，味道大致如下:卤水拼盘，份量不多不少，内里款式众多，难得是卤水清香而不过咸，不逊一些名店出品，而主打的鹅片也是肉质香嫩，很吃得过。红烧茄子班腩煲，崛焗得有热气，鱼件大啖肉，配香味茄子，送饭甚为适宜。蚝仔粥，卖相看似不佳，但内里的上汤甚鲜，蚝仔不少之外，更有方香碎作调味，配上冷饭，味道不俗。鬼马蜜豆炒淡水龙虾球，属新派料理，炸过的油条，配合蜜豆、马蹄粒和淡水龙虾球同炒，带点微辣，属夏季菜式，得意就得意，由于虾肉不多，好味与否，见仁见智。糖醋面也煎得欠了一点香口，但席间有人认为已比平常的较为佳。整体来说，水准已属合格之上，有些和一些名店相比，更是一个小惊喜。同场几见必点的一蚊鸡，我们也来了一客，可惜这所谓的砵头梅子鸡，食味一般，我们也不想太浪费食物，唯有偷偷拿走吃剩的部份，本著良心上说，也没有欺骗的意图，但见有数台食客
家庭晚饭，也无需大鱼大肉，点的都是以实惠的小菜为主，味道大致如下:
卤水拼盘，份量不多不少，内里款式众多，难得是卤水清香而不过咸，不逊一些名店出品，而主打的鹅片也是肉质香嫩，很吃得过。
红烧茄子班腩煲，崛焗得有热气，鱼件大啖肉，配香味茄子，送饭甚为适宜。
蚝仔粥，卖相看似不佳，但内里的上汤甚鲜，蚝仔不少之外，更有方香碎作调味，配上冷饭，味道不俗。
鬼马蜜豆炒淡水龙虾球，属新派料理，炸过的油条，配合蜜豆、马蹄粒和淡水龙虾球同炒，带点微辣，属夏季菜式，得意就得意，由于虾肉不多，好味与否，见仁见智。
糖醋面也煎得欠了一点香口，但席间有人认为已比平常的较为佳。
整体来说，水准已属合格之上，有些和一些名店相比，更是一个小惊喜。
同场几见必点的一蚊鸡，我们也来了一客，可惜这所谓的砵头梅子鸡，食味一般，我们也不想太浪费食物，唯有偷偷拿走吃剩的部份，本著良心上说，也没有欺骗的意图，但见有数台食客，竟然只点了一只鸡，加些白饭、或一枝啤酒，甚至甚么也不点，那就霸著人家做生意的时间.........香港人，几时变成这样子?!
最后点了甜品，是绿豆爽和水晶包，两者也没大问题，只是后面的馅蓉甜了一些，埋单也只是四百元而已，在这时势的香港，已属「平靓正」之选，稍嫌侍应人数少了一点，大家互惠互利，明白到这时势和营商的环境，可以作出一些体谅的。
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