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2008-05-09
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昨天晚上，家族联欢聚会，共有家族成员十四人之众出席，故席设三圣邨嘉彩海鲜酒家。当晚先到三圣街诚达海鲜档找黄老板购买海鲜，因为黄老板卖给我们的海鲜都是货真价实的，所以经已帮衬了多年。是晚在嘉彩点了以下之𩠌菜：1.炆班头脯(自来)-----炸粉太厚和切得太碎。2.豉油王虾(自来)-----还可以。3.果皮蒸鲍鱼(自来)-----鲍鱼内脏清理得不好及没蒸得熟透，所以要用很大力才能将壳肉分离。4.蒜蓉粉丝蒸象拔蚌仔(自来)----厨房水枱的刀手稍欠技术，使到有支离破碎的效果。5.西芹妙班球(自来)-----鱼肉因炸得过火，所以硬硬实实的感觉，哈哈！真是好鱼(瘀)。6.马拉盏妙通菜-----马拉盏跑掉了。7.烧鹅全只-----大只，还可以。8.京都骨-----可以。9.烧饼-----全席之最。好10.双菇扒豆腐-----有些菇菇不见了。是晚嘉彩找数为一仟二佰多元，海鲜价为一仟三佰元。全席费用合共为二仟五佰多元。
是晚在嘉彩点了以下之𩠌菜：
1.炆班头脯(自来)-----炸粉太厚和切得太碎。
2.豉油王虾(自来)-----还可以。
3.果皮蒸鲍鱼(自来)-----鲍鱼内脏清理得不好及没蒸得熟透，所以要用很大力才能将壳肉分离。
4.蒜蓉粉丝蒸象拔蚌仔(自来)----厨房水枱的刀手稍欠技术，使到有支离破碎的效果。
5.西芹妙班球(自来)-----鱼肉因炸得过火，所以硬硬实实的感觉，哈哈！真是好鱼(瘀)。
6.马拉盏妙通菜-----马拉盏跑掉了。
7.烧鹅全只-----大只，还可以。
8.京都骨-----可以。
9.烧饼-----全席之最。好
10.双菇扒豆腐-----有些菇菇不见了。
是晚嘉彩找数为一仟二佰多元，海鲜价为一仟三佰元。全席费用合共为二仟五佰多元。
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