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餐厅: 百樂潮州酒樓
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2017-02-02 8576 浏览
今次嚟到百乐潮州揾食! 家族聚会越来越多人~要方便大家最好就系油尖旺区~今次屋企人就拣咗新世纪嘅百乐~百乐潮州嘅装修同上次去嘅百乐小馆非常唔同~比较走高级、贵气路线~潮州冻花蟹 $2016(42両)有家人付钱~当然要食豪啲(笑)两只肉蟹加起来有42両~食起来啖啖肉~而且肉质鲜嫩~好味道!浄卤水鹅片 ($396)鹅片入味~但又不会太咸~而且肥瘦分明~不吃肥的部分可轻易把它分割垫底的豆腐亦见滑溜~潮阳炸双枣 ($120)看到菜名还以为是炸红枣之类的东西⋯原来是炸虾球跟炸蟹球!虾球味道比较浓~香脆不油腻!干煎糖醋面 ($256)潮洲菜中最最最爱就系糖醋面!一上枱大家即刻蜂涌影相~竟然系煎成心形!!个面外脆内少少软~又可以加糖同醋调味~实在非常喜欢糖醋面吃一口就可试到甜、酸、咸之感觉!方鱼肉碎粥 ($240)潮洲通常会将材料切得碎碎的~方鱼即系大地鱼~大地鱼可以提鲜~而且仲有冬菇,冬菜、唐芹、芫荽头,葱头等带起味道~不过因为怕芹菜味~所以只试了少少…反沙芋 ($216)反沙芋系将芋头先切成条~后落油镬炸~捞上来加糖~系一道非常考手工嘅菜色~百乐身为传统餐厅~做法非常纯正一口咬落去糖层亦唔会散
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今次嚟到百乐潮州揾食!
家族聚会越来越多人~要方便大家最好就系油尖旺区~
今次屋企人就拣咗新世纪嘅百乐~
百乐潮州嘅装修同上次去嘅百乐小馆非常唔同~比较走高级、贵气路线~
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潮州冻花蟹 $2016(42両)
有家人付钱~当然要食豪啲(笑)
两只肉蟹加起来有42両~
食起来啖啖肉~而且肉质鲜嫩~好味道!
潮州冻花蟹
$2016
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浄卤水鹅片 ($396)
鹅片入味~但又不会太咸~
而且肥瘦分明~不吃肥的部分可轻易把它分割
垫底的豆腐亦见滑溜~
浄卤水鹅片
$396
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潮阳炸双枣 ($120)
看到菜名还以为是炸红枣之类的东西⋯
原来是炸虾球跟炸蟹球!
虾球味道比较浓~香脆不油腻!
潮阳炸双枣
$480
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干煎糖醋面 ($256)
潮洲菜中最最最爱就系糖醋面!
一上枱大家即刻蜂涌影相~竟然系煎成心形!!
个面外脆内少少软~又可以加糖同醋调味~
实在非常喜欢糖醋面吃一口就可试到甜、酸、咸之感觉!
干煎糖醋面
$256
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方鱼肉碎粥 ($240)
潮洲通常会将材料切得碎碎的~
方鱼即系大地鱼~大地鱼可以提鲜~
而且仲有冬菇,冬菜、唐芹、芫荽头,葱头等带起味道~
不过因为怕芹菜味~所以只试了少少…
方鱼肉碎粥
$240
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反沙芋 ($216)
反沙芋系将芋头先切成条~后落油镬炸~
捞上来加糖~系一道非常考手工嘅菜色~
百乐身为传统餐厅~做法非常纯正
一口咬落去糖层亦唔会散开~
芋头亦不太粉~
果然冇令我失望!
反沙芋
$216
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鸳鸯水晶包 ($144)
长辈喜爱的传统潮式甜品
馅料有豆沙同奶黄~
只吃了奶黄~甜而不腻~
鸳鸯水晶包
$144
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柚子雪葩 ($45)
堂妹嚷著要食雪糕~我当然唔会放过呢个机会叫埋一份~
共有五款包括南瓜雪糕、椰子雪糕、柚子雪葩、芒果雪葩同香桃雪葩~
饱饱哋所以食比较酸嘅柚子
味道不会太酸~带有新鲜柚子嘅香气
甜味亦自然~好味道!
柚子雪葩
$45
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饮饱食醉~最后当然要饮杯功夫茶解解腻~
为美味的一餐画上完美句号!
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-10-17
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)
推介美食
潮州冻花蟹
$ 2016
潮阳炸双枣
$ 480
干煎糖醋面
$ 256
反沙芋
$ 216
柚子雪葩
$ 45