怡東軒 (已結業)

家母生辰, 特别book 了怡东酒店中餐的怡东轩庆祝.潮果三弄 (蟹肉 / 素 / 娥姐)三款粉果都做得出色, 粉果皮薄又滑, 蟹肉味鲜, 同枱男士们均表示想encore, 素粉果出奇地多汁味浓, 家母至爱, 个人较喜爱娥姐粉果, 再配上特制的酱汁, 味道刚好. 住家奶白鱼汤看似简单的鱼汤, 鱼味极浓, 绝对唔腥, 不论男士及女士都喝得一滴不留, 一碗真的不够.柚子汁焗酿蟹盖外层芝士焗得微焦, 蟹肉丰富, 配以啫喱状的醋, 感觉不俗.酱烧牛肋骨同时可感受到两款不同口感的牛肋骨, 个人较喜欢放在牛骨上的那部份, 入口较软滑, 好像不用多咀嚼已溶化, 另外在碟边附近的即较爽, 两款都牛味浓郁, 连不多吃牛的家母也吃了再吃.盐焗鸡首先师傅会捧上一大盆盐山出来, 再即场为大家"开山", 师傅也很识做地先给各人拍一拍照, 再交由厨房切好再上枱, 盐焗鸡味道香浓, 就算是鸡胸部位也很滑溜, 个人觉得是当晚最出色的菜式.上汤浸菜苗糯米饭腊味味道刚好, 水准不俗.甜品个人最爱的姜汁奶冻, 吃了多次也不厌, 唯一不足的是太细杯喇... 芝麻卷也保持水准👍, 今次尝试了绿茶薄餐, 对于绿茶控的家母当然