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2018-10-18
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最近秋风起，天气带凉意及特别干燥，这晚相约友人于湾仔吃晚饭，去了友人上班期间常光顾的一家养生汤水店，养养身！店位置位于小巷里，较为隐蔽，幸好友人是湾仔地胆，不然实会迷路。友人一直很想试试他们只供晚市预订的宝贝海鲜花胶鸡晚餐套餐，这次终于一尝了！首先，奉上一碗是日宝贝靓汤，每天不同，看看当天店主烹调什么汤水而定，这次我们喝的是花胶螺头瑶柱淮杞瘦肉煲鸡汤：无添加味精，令我想起妈妈煲汤的味道。光是这碗汤，已经有点饱肚，大大碗，不油腻，材料非常充足，花胶、瑶柱、淮山、螺头样样都有，毫不吝啬。白灼海中虾：虾大只新鲜，肉质结实，带点爽弹，个人认为不蘸酱油吃更能吃出其鲜味。果皮蒸鲍鱼：果皮味甘香，加入姜丝，与蒸鲍鱼是最佳配搭，令鲜味升级。XO酱蒜蓉素翅蒸贵妃蚌：原粒贵妃蚌肥美饱满，入口弹牙，味道清甜，再配上XO 海鲜瑶柱酱在上面，将本身的鲜味升华。 另外不得不提的还有素翅，每条素翅比粉丝更烟韧爽口，配上蒜蓉葱花豉油，十分入味。花胶鸡半只配米线／银针粉：每人一碗面食，两样均试过，不过米线跟银针粉相比，银针粉更加特别，吸尽汤头的精华及味道。鸡肉肉质嫩滑有肉汁，无鸡腥味，再配大片花胶，胶质丰富，滋补养颜，
友人一直很想试试他们只供晚市预订的宝贝海鲜花胶鸡晚餐套餐，这次终于一尝了！
首先，奉上一碗是日宝贝靓汤，每天不同，看看当天店主烹调什么汤水而定，这次我们喝的是花胶螺头瑶柱淮杞瘦肉煲鸡汤：无添加味精，令我想起妈妈煲汤的味道。光是这碗汤，已经有点饱肚，大大碗，不油腻，材料非常充足，花胶、瑶柱、淮山、螺头样样都有，毫不吝啬。
白灼海中虾：虾大只新鲜，肉质结实，带点爽弹，个人认为不蘸酱油吃更能吃出其鲜味。
果皮蒸鲍鱼：果皮味甘香，加入姜丝，与蒸鲍鱼是最佳配搭，令鲜味升级。
XO酱蒜蓉素翅蒸贵妃蚌：原粒贵妃蚌肥美饱满，入口弹牙，味道清甜，再配上XO 海鲜瑶柱酱在上面，将本身的鲜味升华。 另外不得不提的还有素翅，每条素翅比粉丝更烟韧爽口，配上蒜蓉葱花豉油，十分入味。
花胶鸡半只配米线／银针粉：每人一碗面食，两样均试过，不过米线跟银针粉相比，银针粉更加特别，吸尽汤头的精华及味道。鸡肉肉质嫩滑有肉汁，无鸡腥味，再配大片花胶，胶质丰富，滋补养颜，两人份量半只鸡都很足够了。
杞子上汤浸时菜：大大粒鲜艳红色的杞子点缀，本以为娃娃菜会淡而无味，但原来味道出奇地清甜。
红枣杞子桂花糕：连甜点也是养身之作，一般坊间的桂花糕都是以桂花糖调制而成。店员介绍这款甜品用桂花冲茶而成，入口芳香浓郁，桂花香气微甘，吃完后带有余韵，的确会令人想一试再试。 对于不尝甜食的朋友，不妨点来试试！
香港上班族都惯常外吃又多吃外卖，外吃却不健康，这间以客人的健康出发，菜式及食材高质足料，性价比高，尽管外吃，但尽可能都选择一些较健康养生的食肆，对自己身体好一点是必须的～
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