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2016-02-23
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周五,虽入冬已久,犹雨水不断,彷如与寒冬的错配。自来港以来,已光顾此餐室多年,近年于观塘工作,总是意欲再到此进膳。此印尼餐室食品地道,然老板娘却精通广东话,其口音与家母相似,甚有亲切感。今日,我依旧点了一客黄锦饭,即杂锦饭,作为今天的午食。进食时无次序之别,惟小弟常留炸鸡块于最后进食,小时务农,家贫,鸡为贵食,珍而重之。炸鸡肉质干而不硬,香气四溢。先吃青瓜,清新怡人,为午膳作序,鸡蛋与香口花生作续,黄姜饭与炸椰碎为绝配。米饭分明不至油腻,姜味不温不火,炸椰子碎是游走于饭粒之间的游子,两者于舌头上呈现南洋格调。巴东牛肉香辣醒神,肉质香腍,辣味消逝之前再急忙吃下炒豆菜,妙也。后以香炸鸡肉作结,快哉。再呷一口南洋风味之Kopi(咖啡),令人忘却窗外之寒、胸中之愁。此处食肴味道多年始终如一,虽非山珍,却足以撼动味蕾,令人动容。
自来港以来,已光顾此餐室多年,近年于观塘工作,总是意欲再到此进膳。此印尼餐室食品地道,然老板娘却精通广东话,其口音与家母相似,甚有亲切感。今日,我依旧点了一客黄锦饭,即杂锦饭,作为今天的午食。
进食时无次序之别,惟小弟常留炸鸡块于最后进食,小时务农,家贫,鸡为贵食,珍而重之。炸鸡肉质干而不硬,香气四溢。先吃青瓜,清新怡人,为午膳作序,鸡蛋与香口花生作续,黄姜饭与炸椰碎为绝配。米饭分明不至油腻,姜味不温不火,炸椰子碎是游走于饭粒之间的游子,两者于舌头上呈现南洋格调。巴东牛肉香辣醒神,肉质香腍,辣味消逝之前再急忙吃下炒豆菜,妙也。后以香炸鸡肉作结,快哉。再呷一口南洋风味之Kopi(咖啡),令人忘却窗外之寒、胸中之愁。
此处食肴味道多年始终如一,虽非山珍,却足以撼动味蕾,令人动容。
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