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2016-11-27
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喜欢家香这餐厅，Lunch吃得多，晚餐还真是第一次吃。看看餐牌，哗~ 比午市贵得多。平时百几蚊的lunch set，晚上这个价钱只能单点个main course... 而且选择与lunch几乎一模一样。 黑牛 $40 - ★★★☆☆ 先来杯黑牛，怀缅一下儿时最爱。 雪糕把可乐泡凝结，逐口逐口「不」起来吃蛮满足。 冬瓜冻汤 - ★★★☆☆ 跟main course的餐汤是个冬瓜冻汤，把广东老火冬瓜汤以西式冻汤个present。 冬瓜汤很够火喉，即使冻了还是非常清甜、浓郁。但我还是爱喝本土的热辣辣冬瓜汤多一点 姜醋鸡翼 $48 - ★★★★☆ 非常入味的姜醋鸡翼，用来做前菜开开胃最适合不过。鸡翼蛮软熟，但可能腌得太耐，肉质不太弹牙，连骨都差不多化了。 姜葱三文鱼 $118 - ★★★☆☆ 这道姜葱三文鱼是我最爱的家香菜式，中式姜葱与西式三文鱼配搭出色，比平时吃的中式蒸鱼多添一份惊喜。蒸三文鱼肉质结实又滑不溜口，配上姜葱汁吃非常惹味，加碗白饭捞汁更加一流。加上烧得香脆可口的鱼皮，好睇又好食。每次左择右择后，也忍不住要叫这一道菜 但这晚的三文鱼蒸过头，肉质虽不至干，但有点鞋口
看看餐牌，哗~ 比午市贵得多。平时百几蚊的lunch set，晚上这个价钱只能单点个main course... 而且选择与lunch几乎一模一样。
黑牛 $40 - ★★★☆☆ 先来杯黑牛，怀缅一下儿时最爱。
雪糕把可乐泡凝结，逐口逐口「不」起来吃蛮满足。
冬瓜冻汤 - ★★★☆☆ 跟main course的餐汤是个冬瓜冻汤，把广东老火冬瓜汤以西式冻汤个present。
冬瓜汤很够火喉，即使冻了还是非常清甜、浓郁。但我还是爱喝本土的热辣辣冬瓜汤多一点
姜醋鸡翼 $48 - ★★★★☆ 非常入味的姜醋鸡翼，用来做前菜开开胃最适合不过。
鸡翼蛮软熟，但可能腌得太耐，肉质不太弹牙，连骨都差不多化了。
姜葱三文鱼 $118 - ★★★☆☆ 这道姜葱三文鱼是我最爱的家香菜式，中式姜葱与西式三文鱼配搭出色，比平时吃的中式蒸鱼多添一份惊喜。
蒸三文鱼肉质结实又滑不溜口，配上姜葱汁吃非常惹味，加碗白饭捞汁更加一流。加上烧得香脆可口的鱼皮，好睇又好食。每次左择右择后，也忍不住要叫这一道菜
但这晚的三文鱼蒸过头，肉质虽不至干，但有点鞋口，蛮失望。
猪骨浓汤狮子头 $108 - ★☆☆☆☆ 第一次吃这个猪骨浓汤狮子头，说真的有点失望。
狮子头不够结实，猪骨浓汤更加完全不搭调。尝不到有多浓猪骨味之余，又浸腍了狮子头稍为香脆的表面。未能画龙点晴，什至弄巧反拙。
当它是忌廉汁菜心来吃，比较顺心。
千层西多士 $38 - ★★★★☆ 第一次帮衬就是被这𥚃的奶黄心太软吸引著，今天我找到第二款值得再来的甜品。
这个千层西多士以时下流行的crepe cake模样出品，外表炸得松化，内𥚃每层都口感软熟、层次分明。花生酱与棒子酱交替著涂满每一层，每有点花生碎，让口感更丰富，绝不马虎。
加上牛油、糖酱，味道更像平时吃的西多。但更浓棒子朱古力味，正合我这个朱古力迷的胃口
甜品一如以往的好，但主菜水准有点失望。希望能加多努力在main course上，才对得起这个价钱啊⋯⋯
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