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2018-06-15
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女友昨天由欧州公干回来, 她很想吃日本菜, 我约了她晚上去尖沙咀 上岸料理 吃个日式晚餐, 替她洗尘. 餐厅在棉登径, 门外装饰日式风味. 很标致.餐厅内外装饰好配合, 都是以天然木色和绿色为主, 寿司吧内整齐有序, 师傅们在勤力地工作. 天花用了长竹架成, 富天然感更有品味 !餐桌旁摆放植枝, 和长形窗门好吻合.柜台上横扁, 是 "千客万来" 开运摆饰, 招财猫也在镇店.餐厅座位不多, 侍应对客人服务会更周到, 厨师食物处理得会更好.侍应安排了我们座位, 店长介绍餐牌食物特式, 有寿司, 刺身, 烧物, 炉端烧, 饭/面等等. 及今日 时令食材.我点了多样女友喜好的食物 及 左口鱼薄切. 点餐后, 侍应送来日式小食 ~~ 青瓜丝配元贝边, 新鲜的青瓜爽甜, 配上爽滑的元贝边, 酱汁味道带酸甜, 令人好开胃, 烧七味鱼翅 $90 ~~经灸烧过既鱼翅好香口, 厨艺比一般居酒屋更有水准 , 沾了沙律酱的鱼翅干, 好美味! 帆立贝士多啤梨沙律 $118 ~~最适合女孩子的沙律, 颜色清新, 味芳香, 摆碟奇美, 好满意, 新鲜日本直送士多啤梨果然美味, 颜色悦
餐厅内外装饰好配合, 都是以天然木色和绿色为主, 寿司吧内整齐有序, 师傅们在勤力地工作.
天花用了长竹架成, 富天然感更有品味 !
餐桌旁摆放植枝, 和长形窗门好吻合.
柜台上横扁, 是 "千客万来" 开运摆饰, 招财猫也在镇店.
餐厅座位不多, 侍应对客人服务会更周到, 厨师食物处理得会更好.
侍应安排了我们座位, 店长介绍餐牌食物特式, 有寿司, 刺身, 烧物, 炉端烧, 饭/面等等.
及今日 时令食材.
我点了多样女友喜好的食物 及 左口鱼薄切. 点餐后, 侍应送来日式小食 ~~ 青瓜丝配元贝边,
新鲜的青瓜爽甜, 配上爽滑的元贝边, 酱汁味道带酸甜, 令人好开胃,
烧七味鱼翅 $90 ~~经灸烧过既鱼翅好香口, 厨艺比一般居酒屋更有水准 , 沾了沙律酱的鱼翅干, 好美味!
帆立贝士多啤梨沙律 $118 ~~最适合女孩子的沙律, 颜色清新, 味芳香, 摆碟奇美, 好满意,
新鲜日本直送士多啤梨果然美味, 颜色悦目. 帆立贝刺身, 胜在嫩滑味鲜甜, 口感很好, 浅黄色的啫喱醋, 酸酸甜甜, 开胃!!
吉列南瓜薯饼 $60 ~~健康的南瓜薯蓉制成炸饼, 配上翠绿色的沙律, 卖相吸睛. 南瓜饼入口美味, 沙律混合油醋, 口感 yummy!
厨师推介篇 : 吞拿鱼腩多士 ~~ $55/件吞拿鱼茸, 鱼味浓, 软滑甘香, 厚厚的铺在热烘了香脆的多士上, 入口有层次, 劲滋味! 送酒最合.
左口鱼薄切 $270 ~~ 这道时令刺身, 摆碟很美 .
左口鱼切得好薄, 肉质晶莹, 味道甘鲜, 夹住菊花, 青葱, 海藻一起食, 每一口都洋溢浓郁的鲜鱼滋味.
清酒煮文蛤 $90- ~~文蛤肉质好新鲜, 肉质大粒嫩滑, 洗得干净无沙,入口鲜甜, 配有大葱及用上清酒去煮, 我连汤都饮清. So good!
厨师推介篇 : 赤鸡香味烧 $80- ~~每一次点餐, 我们必点鸡, 因为鸡肉卡路里比较低, 女友至爱, 今次点香烧鸡, 肉烧得香口而不干, 调味不错. 有水准.
明太子乌冬 $75 ~~乌冬份量刚好, 品质高, 富弹性, 入口烟韧. 配料用了 明太子及三文鱼籽, 份量也不少, 超美味.
餐后甜品: 紫薯雪糕 , 紫薯味浓, 雪糕香滑不太甜.
另一个是 豆腐杏仁奶冻, 重豆香及浓杏仁味, 入口滑, 这个甜 品, 不错.
这餐厅果然没有令我们失望, 食物设计有特式, 质素新鲜, 师傅厨艺有水准. 由冷盘, 前菜, 主菜到甜品, 也令人满意, 店员服务也很细心. 值得再来.
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