富士山55 (拉麵沾麵專門店)

营业中

休息中

最近在网上经常留意到不少餐厅都以海胆料理招徕客人，不过小妹一向不太喜欢抛头露面、随波逐流。为了吃上一口新鲜甜美的刺身，也许值得大家排几小时的队，但我总是提不起「担櫈仔霸头位」的决心。适逢朋友强烈推介「富士山55」的海胆沾面，又已经早早在餐厅找到位置，于是果断愉快地向「富士山55」进发。下午3点，我姗姗来迟，终于到达餐厅。幸好不用排队，可以静静地吃上一碗热腾腾的拉面，实在人生一大乐事。餐牌上有不同的特色拉面可供选择，例如樱虾油拉面、名古屋捞面、特浓豚骨沾面⋯⋯每款拉面均附有精美插图，亦有文字详细描述每款拉面里面丰富多样的材料，令人食指大动。店内空间相对较狭窄，不过复古风格在视觉上颇特别，墙身亦贴满店内的招牌拉面，就我所见，最近的主打拉面应该是「海胆沾面」呢！先呷上一小口汤，汤底较为浓郁，面身比较弹牙。面条沾上浓浓的汤底，味道无法以笔墨形容，大家可以凭相片感觉到面条沾上浓汤后的「化学作用」。画龙点睛是爽口的加拿大海胆，品尝到海胆刺身的鲜味，其甘甜亦与浓郁偏咸的汤底出奇的匹配。能够在假日吃上一碗如此高质的海胆沾面，真的让小妹可以带著愉快的心情渡过一个无需劳动的假期。- Thank you f