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2016-06-14
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回到香港没多少天，一直赶Essay，但没有灵感，毫无头绪。辛辛苦苦挤出一千字左右，看著尚有三两日时间，打算应友人临时之约后再做也不迟。结果？还是不安心，顿时爆多几百字，果然越不得已的时候效率就越高。到时到候出门口，约正开门时间，以为自己准时，岂知友人早在门外等著。 归港后外食第二餐，不像先前饮茶咁港式，倒是来点日本风情。只去过铜锣湾店，第一次来尖东店，店内格局当然有点分别，但共通点系要霸位。我俩斯然入坐，不忘留位俾公务繁琐都仲趁空档赶紧黎既朋友，严格而言是前辈。没多久，小小店面已经至少半满，不禁有点惊讶……（利申：少在平日午间出尖东觅食）。 齐人就马上开饭，主角先殿后，懒系卖关子，来份煎饺子 $31（五只）开场。煎得带点金黄，只有少许油光，皮脆而馅不干涩，微甜，味道也够自然。沾醋，酸酸地更开胃，久违既正常既日本野啊……（讲真系得宿舍果位日本朋友整得好食，之前去挪威食左一餐寿司之后已无兴趣再挑战）。 一见个名就钟情，立马要个近排推出既黑松露帆立贝捞面 $168。讲起富士山55，除左沾面，就系芝士饭，但原来仲有后续，新登场既竟然系捞面。清甜软弹的贝肉是为亮点，以晶莹鲜味的三文鱼籽作伴
归港后外食第二餐，不像先前饮茶咁港式，倒是来点日本风情。只去过铜锣湾店，第一次来尖东店，店内格局当然有点分别，但共通点系要霸位。我俩斯然入坐，不忘留位俾公务繁琐都仲趁空档赶紧黎既朋友，严格而言是前辈。没多久，小小店面已经至少半满，不禁有点惊讶……（利申：少在平日午间出尖东觅食）。
煎饺子
$31
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齐人就马上开饭，主角先殿后，懒系卖关子，来份煎饺子 $31（五只）开场。煎得带点金黄，只有少许油光，皮脆而馅不干涩，微甜，味道也够自然。沾醋，酸酸地更开胃，久违既正常既日本野啊……（讲真系得宿舍果位日本朋友整得好食，之前去挪威食左一餐寿司之后已无兴趣再挑战）。
黑松露帆立贝捞面
$168
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一见个名就钟情，立马要个近排推出既黑松露帆立贝捞面 $168。讲起富士山55，除左沾面，就系芝士饭，但原来仲有后续，新登场既竟然系捞面。清甜软弹的贝肉是为亮点，以晶莹鲜味的三文鱼籽作伴，爱出风头的半熟蛋今次比下去了。跟沾面不同，酱汁早已埋藏在丰富食材之下，静待我们将其均匀拌好。本以为不算十分粗身的面条浸汁一定软软烂烂，事实上还算烟韧。酱汁稠度刚好够黏上面条，不会太浓太腻，更进一步添上黑松露酱的幽香。
海胆沾面
$188
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再次豪食海胆沾面 $188，和半年前在铜记店食时一样价位。细嫩鲜甜的海胆基本上系跣入口，然后要分点时间去细味甘美的余韵。面条还带点咬口，沾汁浓郁，咸中……咦？唔同左，唔只打碎入沾汁，而家有埋原片海胆。沾汁味道甚浓，重口味啱我，唔只系用黎沾，而系舀起大啖大啖当汤饮。转眼即逝的午饭时间，只想说感谢友人相约，让我吃到又华又实的一顿。话说近排生日，系，系近排，系成个月，系成个月都系我既（霸气）。今餐食咁多面，实够长寿，毫不费吹灰之力……我指食果下，唔系减肥……
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