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2010-05-31
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正如「唔食都知唔好食」兄说低质素的茶！如果翠园的茶是合格，富声是低了两皮，饮了不知是普洱的普洱，我都唔知茶钱要$14。金牌和哥叉烧竟如普通烧腊舖般用上了松肉粉，薄的还不甚察觉，厚切的松肉粉味便很明显了。叉烧水准比铜锣湾「西苑」及域多利皇后街「北园」低两班。根本用上好梅肉何须用松肉粉，现今香港粤厨的通病，不知为何鸡、猪、牛肉皆用松肉粉喇过，够淋但失去本来的肉味。真怀念「彩虹馆」的叉烧！进餐是一个完整的过程，食品的质素只是其中的一环，富声的楼面管理简直是不知所谓！我们下午二时许坐低，地下「米芝莲一星」的宣传牌写明 L.O. (Last Order) 是3 p.m.，但是2:40 p.m. 已安排外判冷气工程人员用吸水机清理冷气糸统水盆积水，嘈吵的工作于15呎内进行我们如何安心进食？未够三点已摆好两枱预备员工食饭，跟着叫先结帐，但仍可食埋至走。最后走时仍有4枱在进食，2枱是员工。更甚者是一女经理在严厉地教训一名员工，他/她有什么不当我们外人不想知道，只想安静地食餐饭。唯一可取的是「雪山叉烧包」，当日是一蚊一个所以特别底食。如斯食物质素及服务水平，也值一星？那么法国的一星餐厅应要全部都要再加2
金牌和哥叉烧竟如普通烧腊舖般用上了松肉粉，薄的还不甚察觉，厚切的松肉粉味便很明显了。叉烧水准比铜锣湾「西苑」及域多利皇后街「北园」低两班。根本用上好梅肉何须用松肉粉，现今香港粤厨的通病，不知为何鸡、猪、牛肉皆用松肉粉喇过，够淋但失去本来的肉味。真怀念「彩虹馆」的叉烧！
进餐是一个完整的过程，食品的质素只是其中的一环，富声的楼面管理简直是不知所谓！我们下午二时许坐低，地下「米芝莲一星」的宣传牌写明 L.O. (Last Order) 是3 p.m.，但是2:40 p.m. 已安排外判冷气工程人员用吸水机清理冷气糸统水盆积水，嘈吵的工作于15呎内进行我们如何安心进食？
未够三点已摆好两枱预备员工食饭，跟着叫先结帐，但仍可食埋至走。最后走时仍有4枱在进食，2枱是员工。
更甚者是一女经理在严厉地教训一名员工，他/她有什么不当我们外人不想知道，只想安静地食餐饭。
唯一可取的是「雪山叉烧包」，当日是一蚊一个所以特别底食。
如斯食物质素及服务水平，也值一星？那么法国的一星餐厅应要全部都要再加2星。
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