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2019-04-01
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蜗阿牛曾光顾沙田「富临荟」﹐据说，这间餐厅走年青人路线，提供川菜、新派摩登粤菜，以及各式精致点心。 餐厅装潢时尚新颖，以碧绿蓝为主色，地面铺满花纹地砖，再衬以白色大理石桌面，营造出轻盈素雅且活泼的感觉！ 挺喜欢这一壸金黄的茶，芳香扑鼻，教人精神为之一振。 餐牌选择多样化，教人目不暇给，一时难以作下决定﹗ 也许，是因为地点靠北关系，为吸引游客，餐厅有一系列「寻味四川」的川菜提供，为客人带来不一样的味觉体验。 个人而言，并不太好川菜。然而，蜗阿牛，却蠢蠢欲试。朋友之间的相处，要互相尊重，尽量在异中求同，方能友谊永固。发过猪头点心拼盘$68，是童心未泯的蜗阿牛推介的。一笼有六款造形得意、色彩缤纷的点心 - 鸳鸯饺、黑色流沙包、不是粟米包、鲜虾菜苗饺、出色虾饺和紫薯猪八戒。 不是粟米包的卖相像极一只黄色粟米，友人说馅料有菇粒肉碎等。 黑古勒突的出色虾饺与晶莹白哲的鲜虾菜苗饺，饺皮烟韧，一黑一白，一浓一淡，鲜味洋溢，相映成趣。 绿白相间的鸳鸯饺，稍嫌饺皮略为韧了少许，馅料有萝卜、翠玉瓜、冬菇等，素食之选。 外脆内软的家乡炸酥肉$
餐厅装潢时尚新颖，以碧绿蓝为主色，地面铺满花纹地砖，再衬以白色大理石桌面，营造出轻盈素雅且活泼的感觉！
挺喜欢这一壸金黄的茶，芳香扑鼻，教人精神为之一振。
餐牌选择多样化，教人目不暇给，一时难以作下决定﹗
也许，是因为地点靠北关系，为吸引游客，餐厅有一系列「寻味四川」的川菜提供，为客人带来不一样的味觉体验。
个人而言，并不太好川菜。然而，蜗阿牛，却蠢蠢欲试。朋友之间的相处，要互相尊重，尽量在异中求同，方能友谊永固。
发过猪头点心拼盘$68，是童心未泯的蜗阿牛推介的。一笼有六款造形得意、色彩缤纷的点心 - 鸳鸯饺、黑色流沙包、不是粟米包、鲜虾菜苗饺、出色虾饺和紫薯猪八戒。
不是粟米包的卖相像极一只黄色粟米，友人说馅料有菇粒肉碎等。
黑古勒突的出色虾饺与晶莹白哲的鲜虾菜苗饺，饺皮烟韧，一黑一白，一浓一淡，鲜味洋溢，相映成趣。
绿白相间的鸳鸯饺，稍嫌饺皮略为韧了少许，馅料有萝卜、翠玉瓜、冬菇等，素食之选。
外脆内软的家乡炸酥肉$58，经滚油炸后，脂肪位非常酥香，花椒味浓，麻麻香香的，令人忍不住一口接一口吃个不停。奈何，小妹受不住那股麻香，既爱又恨﹗
蛋酥脆滋粑$42了蛋酥去炸，外脆内软，口感软软的，沾上醋酱，味道独特。
原味招牌老坛酸菜鱼$168，是川菜中的代表作，除了片片厚肉、肉质嫩滑的鲈鱼鱼片，还有不少酸味浓烈的老坛酸菜，碗底的滑溜的水晶薯粉和爽口芽菜，以及瓣瓣花嫩黄的菊花花瓣，既可增强视觉效果，又可为鱼片增添味儿。
水晶薯粉滑滑的，质感有少少弹牙，非常不错！
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