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2017-07-12
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La Casa Bistro 是一间上楼的私房菜馆。La Casa 是意大利文，含「家」的意思。顾名思义，餐厅主打地道意大利菜，目标为食客带来在「家」用膳的感觉。 餐厅的门面十分平实，果然予人一点点家的感觉。内部装潢可以简洁形容，在泛黄的灯光及宁静的环境下，用餐气氛良好。 每客精选晚餐内含五道菜，共有四款主菜供选择。喜欢弹性大一点的朋友，亦可随心在主餐牌挑选大盘美馔，另加 $80 变为一个四道菜的自选晩餐。饭餐的头盘由一客蟹肉西瓜芝士沙律开始。天气炎热，以多汁带甜的水果入馔是相当合时的做法。西瓜面上追加鲜甜的蟹肉及味浓的羊奶芝士，味道亦十分丰富。 另一道是热食头盘香蒜柠檬叶白酒汁煮大蚬，单是大蚬胀卜卜的卖相已十分吸引，其味道亦没有令人失望，鲜甜细嫩。细味之下，可轻易感受到汤汁中的酒香，但香蒜柠檬叶的发挥则相对含蓄。 是日餐汤有意大利菜汤及南瓜忌廉汤两款，前者清清的，粒粒杂菜富咬口；后者味道甜浓，汤质厚稠，比菜汤美味。 面包篮是餐汤的好良伴，小小一篮有三款不同的面包。出品微暖，食感有软有脆。 香草包糠焗鲜鱼柳配炒田园杂菜及薯仔属精选晚餐的主菜之一，以新鲜鲈鱼焗制，表面穿起
餐厅的门面十分平实，果然予人一点点家的感觉。内部装潢可以简洁形容，在泛黄的灯光及宁静的环境下，用餐气氛良好。
每客精选晚餐内含五道菜，共有四款主菜供选择。喜欢弹性大一点的朋友，亦可随心在主餐牌挑选大盘美馔，另加 $80 变为一个四道菜的自选晩餐。
饭餐的头盘由一客蟹肉西瓜芝士沙律开始。天气炎热，以多汁带甜的水果入馔是相当合时的做法。西瓜面上追加鲜甜的蟹肉及味浓的羊奶芝士，味道亦十分丰富。
蟹肉西瓜芝士沙律
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另一道是热食头盘香蒜柠檬叶白酒汁煮大蚬，单是大蚬胀卜卜的卖相已十分吸引，其味道亦没有令人失望，鲜甜细嫩。细味之下，可轻易感受到汤汁中的酒香，但香蒜柠檬叶的发挥则相对含蓄。
香蒜柠檬叶白酒汁煮大蚬
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是日餐汤有意大利菜汤及南瓜忌廉汤两款，前者清清的，粒粒杂菜富咬口；后者味道甜浓，汤质厚稠，比菜汤美味。
意大利菜汤
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南瓜忌廉汤
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面包篮是餐汤的好良伴，小小一篮有三款不同的面包。出品微暖，食感有软有脆。
面包篮
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香草包糠焗鲜鱼柳配炒田园杂菜及薯仔属精选晚餐的主菜之一，以新鲜鲈鱼焗制，表面穿起一件以香草牛油面包糠制成的黄金外衣。鲈鱼因用料新鲜，鱼肉紧致味甜。外层薄衣口感脆香，与鲈鱼味道相夹，赞！
香草包糠焗鲜鱼柳配炒田园杂菜及薯仔
$298
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美国黑毛猪柳配黑松露牛肝野菌意大利饭属主餐牌上的推介美食，一件厚厚的猪柳连骨奉上，从切面外观估计虽然出品差不多已熟透，但口感仍保松软。猪柳在煎煮前曾以食盐腌渍上味，或许要顾及酒客需要，调味略为重手了少许，或多或少影响了豚肉本味的发挥。至于意大利饭，黑松露配搭牛肝野菌及芝士做成的酱汁固然菌香出众，滋味十足，不论黏稠度与份量也恰到好处。每粒饭粒均被浓香的酱汁包裹著，口感烟韧，不俗。
美国黑毛猪柳配黑松露牛肝野菌意大利饭
$298
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意大利芝士饼属精选甜品，不论卖相与味道也属平实一类。餐饮热咖啡口味偏向干重，纵使加入一定份量的淡奶效果上也差不多。
意大利芝士饼
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热咖啡
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La Casa Bistro 作为一间上楼的小餐馆，制作用心见诚意。晚市造访用餐环境宁静良好，两小伙儿或三数知己前来欢聚畅饮也合适，可以试试！
[11/7/2017; Tue]
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