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2021-12-24
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好多年前黎食过几次富豪金殿中菜，今日平安夜，应该少d人食中餐，不如黎重温旧味。富豪金殿午市餐牌有风味小食，招牌饭面，招牌点心，精选点心，同厨师推介。餐牌简单，不过选择好多。北京片皮鸭 每只 $700 另加一为左一定有北京片皮鸭食，我地提早一日打电话预留左一只北京片皮鸭，仲交代要1点上枱。不过最后唔知系咪要等我地坐低先开始整，最后1点几先有得食。服务员先上全鸭俾我哋睇，之后系我地面前起皮。好快就起好皮啦！鸭皮系脆口既，不过同其他评语一样，真系肉太厚而皮太少，所以用薄饼包住食就唔太可以，完全食唔到鸭皮既油香。如果直接沾酱汁食都还好。酱汁配料系常见嘅烤鸭酱，京葱丝同青瓜丝。全鸭跟两套酱汁配料。薄饼皮用有盖热兜放好，微微暖身。全鸭跟两套薄饼皮。可惜鸭肉太厚，要直接沾酱汁食，所以薄饼分量就多到食唔嗮。个人觉得由于刀工问题，呢度嘅北京片皮鸭唔合格。北京片皮鸭二食 鸭崧生菜包 加$40 另加一食北京烤鸭要二食系常识啦。呢度只需要加$40实在系太抵。鸭崧生菜包等到食完糖水先黎。特登叫左唔好太咸，果然鸭崧配生菜食都唔咸。鸭崧加左好多冬菇粒同其他菇粒，口感唔错。生菜够新鲜，不过太细块，基本上做唔到生菜包既
富豪金殿午市餐牌有风味小食，招牌饭面，招牌点心，精选点心，同厨师推介。餐牌简单，不过选择好多。
北京片皮鸭 每只 $700 另加一
北京片皮鸭
$700
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为左一定有北京片皮鸭食，我地提早一日打电话预留左一只北京片皮鸭，仲交代要1点上枱。不过最后唔知系咪要等我地坐低先开始整，最后1点几先有得食。
服务员先上全鸭俾我哋睇，之后系我地面前起皮。
北京片皮鸭
$700
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好快就起好皮啦！鸭皮系脆口既，不过同其他评语一样，真系肉太厚而皮太少，所以用薄饼包住食就唔太可以，完全食唔到鸭皮既油香。如果直接沾酱汁食都还好。
酱汁配料系常见嘅烤鸭酱，京葱丝同青瓜丝。全鸭跟两套酱汁配料。
薄饼皮用有盖热兜放好，微微暖身。全鸭跟两套薄饼皮。可惜鸭肉太厚，要直接沾酱汁食，所以薄饼分量就多到食唔嗮。个人觉得由于刀工问题，呢度嘅北京片皮鸭唔合格。
北京片皮鸭二食 鸭崧生菜包
$40
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北京片皮鸭二食 鸭崧生菜包 加$40 另加一
食北京烤鸭要二食系常识啦。呢度只需要加$40实在系太抵。鸭崧生菜包等到食完糖水先黎。特登叫左唔好太咸，果然鸭崧配生菜食都唔咸。鸭崧加左好多冬菇粒同其他菇粒，口感唔错。生菜够新鲜，不过太细块，基本上做唔到生菜包既效果。
除左北京片皮鸭，我地都叫左好多其他野食。
碧绿鲜虾饺
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碧绿鲜虾饺 $68 另加一
碧绿鲜虾饺一笼四只。好少食到块虾饺皮系又薄又滑嘅，只系稔左少少。馅入面系有两只爽脆鲜虾，果然皮薄馅靓，正！我哋即刻加多笼。
黑鱼籽烧卖皇
$68
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黑鱼籽烧卖皇 $68 另加一
黑鱼籽烧卖皇一笼四只。呢款点心就差少少，烧卖皮痴埋一齐，黑鱼籽例牌得个样，虽然真系有鲜虾，不过都系普普通通。
川味蟹肉灌汤饺
$98
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川味蟹肉灌汤饺 $98 另加一
川味蟹肉灌汤饺
$98
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叫左两碗川味蟹肉灌汤饺。首先，果然见到唔少蟹肉喺个汤度。只灌汤饺大大只，块皮好够薄又滑，入面嘅馅我食到金华火腿，而中间系有少少川式辣油，辣味融入个汤度，又俾佢夹到㖞。
川味蟹肉灌汤饺
$98
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迷你锦卤云吞 $98 另加一
迷你锦卤云吞
$98
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迷你锦卤云吞一啲都唔迷你。炸云吞皮大大块大概有6块左右，沾啲酸酸甜甜嘅热汁食，超开胃。酸甜汁入面都好足料，有两只爽脆鲜虾，两块鸡柳，两片墨鱼，两块叉烧，同灯笼椒加洋葱。虽然材料除鲜虾之外都算普通，不过好丰富。
迷你锦卤云吞
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脆皮牛坑腩 $168 另加一
脆皮牛坑腩
$168
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脆皮牛坑腩卖相麻麻，见到个脆皮甩甩哋出嚟，同埋都几厚，好彩算脆。入面嘅牛坑腩个人觉得唔够稔，伴少少咖喱汁食都可以嘅。呢个份量有六件左右，下底垫左少少生菜。呢味脆皮牛坑腩我就颇失望。
莲蓉西米焗布甸
$68
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莲蓉西米焗布甸 $68 另加一
我真系超钟意食莲蓉西米焗布甸，呢度有得食呀！热辣辣用个好别致既兜仔上枱。真材实料，有莲蓉又有西米。蛋香十足，甜度适中，中间莲蓉仲系流流地心，冬天食真系非常正！
杨枝甘露
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杨枝甘露 $68 另加一
杨枝甘露居然同莲蓉西米焗布甸一样钱，我就唔会叫啦。我试左一啖，正常啦。
杏仁茶
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杏仁茶
食完仲有糖水送，有杏仁茶同莲子红豆沙拣。杏仁茶都可以呀，唔会太假，又唔太甜，都算滑。
莲子红豆沙
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莲子红豆沙
莲子红豆沙坚有莲子同红豆，好足料。
座位非常舒服，楼底高，而空间感好好，同隔离枱距离够远。服务当然系酒店级数，服务员会主动帮你影相，待人有礼。整体食物质素有好有唔好，不过下次都可以再黎试试其他菜式。
张贴
