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2022-12-29
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今日约个零针旧同学食饭，祝贺他挨过艰苦岁月，可以堂食了！地点选在我们一同成长，一同读书的西营盘。食神丽宫在水街某酒店地下，餐厅由戴龙师傅主理，戴师傅曾为周星驰电影《食神》做顾问，是名副其实的「食神」。师傅崇尚原汁原味，所有小菜均绝无味精鸡精等食品添加剂，啱晒我这个有味精敏感的同学。今晚菜单如下：🔶酱烧乳鸽（$48）乳鸽真是bb鸽，嫩滑多汁，同时有香浓的卤水味。乳鸽原只上，店舖会提供剪刀和胶手套。🔶印度皇室咖哩牛腩跟香脆长城馒头（$168）咖哩牛腩真材实料，整煲都是牛腩和煮溶了的洋葱，牛腩质素超好，软滑无渣。咖哩酱汁层次丰富，与港式、印式、日式、马来式等都不同，它颜色较深，只是微辣，却又非常香浓。跟餐的馒头也非常好食，真正做到外酥内软，单独吃或蘸咖哩酱都好食。🔶蒜香玉乳脆鳝球（$168）脆鳝球有很香的蒜蓉和南乳味，鳝肉爽滑无骨。🔶瑶柱金蒜蒸茄子（$88）蒸茄子无泡油，健康美味。🔶戏棚粥（$68）全晚我最欣赏这碗粥，它是潮洲泡饭的一种，从前戏棚粥的汤多用猪骨煲成，今晚我吃到的是富贵戏棚粥，汤底是龙虾汤，材料中有门鳝球、鱿鱼和冬菜等，鲜味又鲜甜。芝麻糊（$0）饭后每人送赠一碗芝麻糊，不过质素
今日约个零针旧同学食饭，祝贺他挨过艰苦岁月，可以堂食了！
地点选在我们一同成长，一同读书的西营盘。
食神丽宫在水街某酒店地下，餐厅由戴龙师傅主理，戴师傅曾为周星驰电影《食神》做顾问，是名副其实的「食神」。师傅崇尚原汁原味，所有小菜均绝无味精鸡精等食品添加剂，啱晒我这个有味精敏感的同学。
今晚菜单如下：
🔶酱烧乳鸽（$48）
乳鸽真是bb鸽，嫩滑多汁，同时有香浓的卤水味。乳鸽原只上，店舖会提供剪刀和胶手套。
🔶印度皇室咖哩牛腩跟香脆长城馒头（$168）
咖哩牛腩真材实料，整煲都是牛腩和煮溶了的洋葱，牛腩质素超好，软滑无渣。咖哩酱汁层次丰富，与港式、印式、日式、马来式等都不同，它颜色较深，只是微辣，却又非常香浓。
跟餐的馒头也非常好食，真正做到外酥内软，单独吃或蘸咖哩酱都好食。
香脆长城馒头
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🔶蒜香玉乳脆鳝球（$168）
脆鳝球有很香的蒜蓉和南乳味，鳝肉爽滑无骨。
🔶瑶柱金蒜蒸茄子（$88）
蒸茄子无泡油，健康美味。
🔶戏棚粥（$68）
全晚我最欣赏这碗粥，它是潮洲泡饭的一种，从前戏棚粥的汤多用猪骨煲成，今晚我吃到的是富贵戏棚粥，汤底是龙虾汤，材料中有门鳝球、鱿鱼和冬菜等，鲜味又鲜甜。
戏棚粥
$68
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芝麻糊（$0）
饭后每人送赠一碗芝麻糊，不过质素就平平了。
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