牛石料理 (已結業)

家住九龙城的好友约会晚饭，说是有一间价钱较贵，相比其他地区又较平直，食材满有质素。来到店前，招牌造形很是特别，带点夸张的感觉，地上又照出招牌字样，这个真的较少遇见。走进店内，已经见到一个个的鱼缸，以及新鲜的鱼类，感觉不错。每座位也已准备周详，方便多种食法，餐牌上也有不同的套餐或美食选择，可谓各式其色，美食尽显。因家住九龙城的好友曾来过此店，说是让他介绍，为大家点选菜式。先来一份生蚝，店员告知是日本蚝，买六送一，平均价钱很平宜，每只大小相若，以蚝壳伴碟装饰上碟，证明是即叫即开。入口蚝味足，蚝质滑滑，假使不加柠檬汁也不觉腥，海水味比欧洲地区较淡，鲜味并不差。朋友加了店舖自家制的萝卜茸酱汁，带点点酸，很开胃的感觉。极上刺身海鲜船，造形是一只船一样，看来很是豪华，象拔蚌刺身爽脆味鲜，厚而大的吞拿鱼，鱼肉味香软，红蚌爽脆鲜甜，最吸引是海胆，色泽鲜明，入口没有腥味，非常鲜香。活马粪海胆，每人一份，原个海胆还是首次品尝，海胆外面的针刺虽硬，手感仍很柔软，海胆当中带点白色，原来是新鲜的证明。入口软绵绵，没有半点腥味。蟹味噌甲罗烧，蟹盖加上两只蟹钳，造型个人觉得有点魔鬼，并付上一小碗白饭。朋友们都将味噌