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2014-07-31
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来自澳洲的咖啡店Caféine, 也是午膳的热点, 是笔者一直想试的餐厅。店内不大, 以白色为主, 大约可坐约20人, 店主Dean Hintz基本每天都在店内主理, 其出品水准应得到保持。Cafeine在中上环的餐厅中价格算是平实。先上Toasted Sandwishes - parma ham, dried tomato & parmesan ($64), 三文治份量不少,面包又脆又香口, parma ham和干番茄是绝对的匹配, 再加上parmesan cheese 三合一, 香味澎湃味美, 必试。toasted sandwiches - feta, roasted bell pepper & spinach ($62), 口感和先前的差不多, 面包夹著菲达芝士, 烤甜椒和菠菜, 想不到和先前的相似, 同样美味, 但不及前者有咸香。Cappuccino($28)跟著送上, 拉花图案特别, 不知如何制作, 心想有点假的感觉, 但是很美, 咖啡味不算强, 牛奶味比较重, 饮到底其拉花图案还在, 算好饮但咖啡迷未必喜欢, 因少了一份咖啡神韵。到了甜点环节, banana & walnu
来自澳洲的咖啡店Caféine, 也是午膳的热点, 是笔者一直想试的餐厅。
店内不大, 以白色为主, 大约可坐约20人, 店主Dean Hintz基本每天都在店内主理, 其出品水准应得到保持。
Cafeine在中上环的餐厅中价格算是平实。
先上Toasted Sandwishes - parma ham, dried tomato & parmesan ($64), 三文治份量不少,面包又脆又香口, parma ham和干番茄是绝对的匹配, 再加上parmesan cheese 三合一, 香味澎湃味美, 必试。
toasted sandwiches - feta, roasted bell pepper & spinach ($62), 口感和先前的差不多, 面包夹著菲达芝士, 烤甜椒和菠菜, 想不到和先前的相似, 同样美味, 但不及前者有咸香。
Cappuccino($28)跟著送上, 拉花图案特别, 不知如何制作, 心想有点假的感觉, 但是很美, 咖啡味不算强, 牛奶味比较重, 饮到底其拉花图案还在, 算好饮但咖啡迷未必喜欢, 因少了一份咖啡神韵。
到了甜点环节, banana & walnut bread, toasted with syrup ($24) 这个一流, 口感不似面包, 基本是香蕉蛋糕, 内有核桃, 都几大旧, 加上糖浆, 真的非常好食停不了口。
最后店主送上 choc-hazelnut brownie (免费), 朱古力布朗尼是美式朱古力蛋糕, 朱古力味强, 比一般朱古力蛋糕的朱古力味重, 其水准不俗, 够香浓, 好吃。
因有多种菜式想试, 于是约友人再到此品尝, Trio of soups with crispbread($30)是其中之一, 五片脆包口感一般, 三种汤分别左至右是蕃茄与南瓜及黑松露, 最好是黑松露比较香浓, 另外两款不算好及失色, 味道不特出, 可能黑松露比较抢口。
友人不饮咖啡, 要了鲜榨橙汁($58), 卖相不俗, 连橙片上, 证明是鲜榨, 都几大杯。
笔者和其他友人要了 Latte ($32), 同样都是大杯, 笔者认为比Cappuccino好, 咖啡味适中, 奶味足容易入口, 没有酸味, 是笔者喜欢类型。
同样要了Toasted Sandwishes - parma ham, dried tomato & parmesan ($64), 另试 Toasted Sandwishes - bacon, egg & basil pesto ($64), parma ham sandwishes 同样香口, 新口味就有点失望, 因加入蛋后味道淡了, 虽然有罗勒香蒜, 可能有对比, 味道不算明显, 但都是不俗。
Pasta - chicken, pesto & sun-dried tomato ($74), 意大利宽面, 鸡, 香蒜和晒干的番茄加在一起令人期待, 面身煮得不会过软, 整体不错, 鸡肉入味香口, 味道及口感都很配合。
另外点了Pasta -poached egg, mushroom & truffle oil ($74)，松露和水煮蛋一向是经典, 只要保持水平也是绝对美味, 加上蘑菇和黑松露香味相衬, 正好是必尝的意大利面食, 这个做法令每一口意大利宽面都有蛋汁和松露香味, 绝对不要错过。
吃得满意也满足, 此店是 casual dining 的实力派, 值得推荐。
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