影片
更多
2015-06-10
930 浏览
记得五至六年前 (不知是庆祝谁的生辰了)曾在此吃过一顿饭，当时已觉这里是甚具水平，相当有潜质可成大器的食店了....想不到自此之后一别便那么多年，到了今天原班人马再来光顾，水准竟依旧保持得到。怪不得一间位处旧商厦内，地点毫不显眼的小店，在过了这么久的时间仍能屹立不倒。就在我光顾的这天，虽只是寻常的一个星期一，但店子竟能坐上大半满，实算是一个难能可贵的成绩了....安顿下来后，先走近窗边拍一张日落照。香港的景色，仍然是美得令人目眩....回座位，眼前已出现了两小块面包...虽只是简单不已的两款十分plain没花巧的包种但却能完全符合所谓好吃面包的所有条件 ---- 那就是摸上手够热暖以及质感是如揽枕般的软绵轻盈。令人有点惊喜的是右手边那个米白色的竟是渗进了丁点黑胡椒的。无论味道以至香味上是蛮特别....有最亲密的人及美景相伴，心情自然大好。此时来一杯美酒呷进口，人生之美好，实莫过于此....两杯白酒分别出产自南美的智利及阿根庭。前者给人的囗感及香味是带有来自西柚及青柠一类渗著酸性水果的味道，收结时还有少许如矿物盐般的咸味，很是特别；后者则相反是带有点点微辣的余韵....两者的风格可说是大
安顿下来后，先走近窗边拍一张日落照。香港的景色，仍然是美得令人目眩....
回座位，眼前已出现了两小块面包...
33 浏览
2 赞好
0 留言
有最亲密的人及美景相伴，心情自然大好。此时来一杯美酒呷进口，人生之美好，实莫过于此....
64 浏览
1 赞好
0 留言
前菜虽是很例牌的火腿配哈蜜瓜但水准却甚高，原因当是源自所用的靓料 ---- Iberico ham看似甚瘦但入囗仍带有少许的甘甜脂香，咸度方面是刚刚好不会有令人吃后出现咯喉的不舒服感受；哈蜜瓜绝对是甜得像漏糖十分讨人喜爱。此时心里真的恨不得可以refill呢....
36 浏览
2 赞好
0 留言
32 浏览
2 赞好
0 留言
31 浏览
1 赞好
0 留言
34 浏览
1 赞好
0 留言
32 浏览
1 赞好
0 留言
38 浏览
2 赞好
0 留言
26 浏览
1 赞好
0 留言
甜品方面同样不是会令人看至目眩神往十分fanciful的但胜在用料及功夫甚紥实。Creme brulee充满著蛋香质地软滑甜度控制得宜。唯独有一点的缺失便是舖面的那层脆口焦糖薄片是差不多不存在的，不过这却无损炖蛋本身的美味...
36 浏览
1 赞好
0 留言
31 浏览
1 赞好
0 留言
吃至此处，个人甚欣赏这里厨房掌舵人的手势。细问之下，原来他是从Ritz Carlton处出来的....这也实在难怪了....
张贴
