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2018-07-27
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位于红磡的宏，是一间我超爱的日本西料理餐厅。餐厅以港人大爱的抹茶为主打，同时提供日西定食料理，正中我下怀，超级恰我心意。 而且经理的服务非常贴心，已光顾多次啦，但依然没减我对宏的热情哦。迷你三彩丼定食$148定食包括: 三彩丼，沙律，小蛋卷，红茶。三彩丼卖相好可爱呢，犹如一份小朋友餐，提供多种美食，深得我心哦。三种颜色的小丼饭，包括: 鳗鱼丼，吞拿鱼蓉丼，海藻乌冬，满足我大食又贪食的胃囗呢。鳗鱼厚肉大片，平铺在丼饭上，基乎把米饭遮盖啦。鳗鱼选用肥美富厚度的部份，鱼脂丰盈，啖啖滋味呢，唯鱼骨有一点点多啦。吞拿鱼蓉丼，同样足料大方。鱼蓉呈漂亮的粉红色，色泽粉嫩，脂肪充足。鱼蓉和米饭的份量基乎一比一，鱼味不太浓，淋上酱油，配烟靭日米，大满足阿。海藻乌冬，名为乌冬的面条，质感有点像荞麦面哦。其实乌冬有多种形态，只是我们普遍对乌冬的刻板印象匀是白色粗身。面条直身扁长，制作时加入海藻，多一份清爽滋味。汤头清甜，质素依旧高哦。抹茶小蛋卷，芝麻小蛋卷，随餐附送的蛋卷并不马虎。松软富弹力的蛋糕体，卷著浓稠忌廉，芝麻味道超浓，是会令你惊艳的哦。日本宇治抹茶班戟$88两片厚烧的宇治抹茶班戟，卖相实在是太出色
餐厅以港人大爱的抹茶为主打，同时提供日西定食料理，正中我下怀，超级恰我心意。
而且经理的服务非常贴心，已光顾多次啦，但依然没减我对宏的热情哦。
迷你三彩丼定食$148
定食包括: 三彩丼，沙律，小蛋卷，红茶。
三彩丼卖相好可爱呢，犹如一份小朋友餐，提供多种美食，深得我心哦。三种颜色的小丼饭，包括: 鳗鱼丼，吞拿鱼蓉丼，海藻乌冬，满足我大食又贪食的胃囗呢。
鳗鱼厚肉大片，平铺在丼饭上，基乎把米饭遮盖啦。鳗鱼选用肥美富厚度的部份，鱼脂丰盈，啖啖滋味呢，唯鱼骨有一点点多啦。
吞拿鱼蓉丼，同样足料大方。鱼蓉呈漂亮的粉红色，色泽粉嫩，脂肪充足。鱼蓉和米饭的份量基乎一比一，鱼味不太浓，淋上酱油，配烟靭日米，大满足阿。
海藻乌冬，名为乌冬的面条，质感有点像荞麦面哦。其实乌冬有多种形态，只是我们普遍对乌冬的刻板印象匀是白色粗身。面条直身扁长，制作时加入海藻，多一份清爽滋味。汤头清甜，质素依旧高哦。
抹茶小蛋卷，芝麻小蛋卷，随餐附送的蛋卷并不马虎。松软富弹力的蛋糕体，卷著浓稠忌廉，芝麻味道超浓，是会令你惊艳的哦。
日本宇治抹茶班戟$88
两片厚烧的宇治抹茶班戟，卖相实在是太出色啦。煎好的班戟，传来香浓的抹茶香，囗水流啦流啦。
超级厚的班戟，质感倾向实净，但丝毫不干身不干硬，内里保留湿润质地，是慢煎班戟的耐心烹制结果。醇厚的日本抹茶香，在囗中散发，茶味颇浓，苦味特出，并不苦涩，是成年人的囗味，非单纯的加入少量抹茶粉造成墨绿色班戟的草草了事之物哦。
班戟配以浓郁的抹茶雪糕，抹茶麻糬，杏仁脆片，红豆蓉，白玉丸子，选材得宜，配料高质，无可挑剔，令你产生想再次光顾的念头哦。
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