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2016-12-28
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来到久违了的得龙 ，风采却未见依然， 甚至可算是有极大的褪色，令人失望....餐前奉送的小吃是从前都已有的榄菜豆角加鸡脚。 前者尚还可以，豆角爽脆而渗著榄菜带来的咸香 ; 但相反后者就只是一味的死咸之余还隐隐然透出了点点的苦味来....来得这里，又怎能不点一客怀旧的金钱鸡 ?碟上桌后一看，其件头比从前大缩水了不止一倍。更离谱的是竟要卖至四十大洋一小件，简直是有被揾笨抢钱之嫌。冰肉入口不再爽脆只剩肥腻 ; 舖面的姜片也好像消失了。唯独可堪告慰的是肝仍然粉香丰腴甘美，纵是如此但其实已是于事无补，神仙也难救....烧鹅例牌上桌时是冒着烟的 ; 皮是走脆香的路线 ; 鹅肉本身饱满结实而不见韧，算是维持了相当的水平....另一店自慢山楂咕噜肉上桌后便嗅到一阵刺鼻的酸气。光睇其色水以及这股气味便知这招牌作已是不复当年勇。幸好肉是刚啱炸起外皮仍是香脆的算是未至于全军覆没，不然这道咕噜肉小弟就准要给他一只零鸡蛋了....同样之前食过的梅菜心蒸菜心亦见有大退步 ---- 菜本身有点老带少许渣; 而酱油汁亦似乎下得太重手。根本有甜中带咸的梅菜心存在的话就确无需下如此浓咸的酱汁下去了。吃得清一点，不是很
餐前奉送的小吃是从前都已有的榄菜豆角加鸡脚。 前者尚还可以，豆角爽脆而渗著榄菜带来的咸香 ; 但相反后者就只是一味的死咸之余还隐隐然透出了点点的苦味来....
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