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2017-03-07
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Churros，西班牙油条是也，在本地食坛算是小众的甜点吧！要找到它的芳踪不易，说得上美味的更是少有所闻，倒是在外地尝过那么的一次，那独特风味还是会令人留有印象。Joō de Rolls，相信会是本地首家以Churros作为主题的餐厅吧！那忠于主题的程度，是在甜食的基础下变化出咸食的Churros来，加上那和洋风的清新咖啡店形象，实在是让人有朝圣的冲动。只是像此等卖萌吸晴之物，每每是危机四伏，但看在它的小众份上，还是放胆一试吧！传统的西班牙Churros是长条形的，甜食配以巧克力酱或雪糕，仅此而已。不过当平平无奇的churros加上日风元素后，自然会是脱胎换骨的吧！这家的Churros用料十分考究，食材从日本直送，店内有制作Churros的机器，新鲜现造的面团放进机器内唧出，再经新鲜即炸，便可扭成蝴蝶形、圆形、长条形......做成造型多变的Churros。留意到这家也有雪糕出品，再窥见一部自制雪糕机，连雪糕也是自家制的，确是有着日本餐厅对品质的坚持。虽说Churros是小众甜点，Joō de Rolls走的却是亲和的日系清新路线。和洋风格的日式餐厅，用上粉白色调的墙身，天然采光加上特
Joō de Rolls，相信会是本地首家以Churros作为主题的餐厅吧！那忠于主题的程度，是在甜食的基础下变化出咸食的Churros来，加上那和洋风的清新咖啡店形象，实在是让人有朝圣的冲动。只是像此等卖萌吸晴之物，每每是危机四伏，但看在它的小众份上，还是放胆一试吧！
传统的西班牙Churros是长条形的，甜食配以巧克力酱或雪糕，仅此而已。不过当平平无奇的churros加上日风元素后，自然会是脱胎换骨的吧！这家的Churros用料十分考究，食材从日本直送，店内有制作Churros的机器，新鲜现造的面团放进机器内唧出，再经新鲜即炸，便可扭成蝴蝶形、圆形、长条形......做成造型多变的Churros。留意到这家也有雪糕出品，再窥见一部自制雪糕机，连雪糕也是自家制的，确是有着日本餐厅对品质的坚持。
虽说Churros是小众甜点，Joō de Rolls走的却是亲和的日系清新路线。和洋风格的日式餐厅，用上粉白色调的墙身，天然采光加上特高楼底，加上精致可人的餐具，那高贵雅致的日系店风，相信会令不少路过的女生停下脚步。
翻开精美的餐牌，除了文字解说外也有美美的食照。甜食Churros最是吸引，咸食Churros是破格之选，可惜午茶时段胃纳不多，只好二取其一了。饮品选择同样吸引，咖啡、茶品、沙冰、detox water......选择不输专业咖啡店，既是有驻场咖啡师，如此一来咖啡是不得不尝的了。
晚上已有饭局之约，只能点选下午茶的份量。要注意这儿的最低消费为每人一杯饮品或甜点，在尖沙咀这黄金地段也算合理，加上这家服务相当不俗，久坐也不会有店员来打扰，值得一赞。每次与老公光顾甜品店总是令人扫兴，虽然餐牌上有数款甜食Churros可选，可是胃纳只能容纳一份甜品的关系，那些蝴蝶形Churros便只可远观了。
只好退而求其次，选了最传统的、长条形的Churros Combo．Salted Caramel($78)，配搭自选口味的牛奶软雪糕。粗度刚好的Churros，沾起还是热烫的触感，就是即炸现做的证明。表面深长的纹理上沾满了厚厚的一层肉桂海盐焦糖，油感尽去。趁着温热咬下，满是玉桂焦糖的甜香，海盐香同样能尝得真确。这咸甜交融的感觉跟那外层脆身，内里松软的Churros是最完美的结合，敢说是现在尝过最美味的Churros。
Churros Combo．Salted Caramel
$78
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伴吃的焦糖牛奶雪糕同样出色，奶香极浓。以肉桂海盐焦糖Churros蘸点雪糕，那外冷内热的食感又是另一番滋味。
即使不吃甜点，这家作为日式咖啡店也是称职得很。Caffee latte($50)冰量不多，啡香浓甘，豆香深沉，该用上不错的咖啡豆。
Caffee latte
$50
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Chocolate
$45
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也许是想重温Churros Combo的美好，又或是为那花形Churro而念念不忘。不到两星期的光景，跟友人再次来到Joō de Rolls。作为饭后甜品的关系，同样是点了一份甜品、一杯饮品共享。
一再为着那花形Churro而意乱情迷，但平心而论肉桂海盐焦糖Churro配牛奶软雪糕才是完美配搭，因此又再选上了Churros Combo．Strawberry($78)，这配搭美味依然，但相比之下焦糖雪糕会比草莓好上一点。
Churros Combo．Strawberry
$78
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Matcha Latte($42)以漂亮的杯具盛上，配上美型的拉花，是一抹悦目的淡绿。茶香芳馥带回甘，奶香、茶味谐协得很，这杯带来了不少惊喜。
Matcha Latte
$42
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美食，还是实而不华的好。
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