八吉 (已結業)

这样丰富的定食一百元多点腌酸萝卜同用豆腐皮加芽菜煮成的冷菜。沙律是甜醋汁, 倒是几清新, 主要有蕃茄块及生菜等等。菜碗蒸用料足, 有香菇蟹柳丝及底下绿色应该是蔬菜蓉, 蛋很水嫩又滑身, 不是用白开水而是用了柴鱼碎煮出来的高汤, 第一口吃出柴鱼香已感受了厨子的用心。面豉汤今趟喝到的很咸, 同样是加了嫩豆腐块及海带, 但实在是太咸我喝两口已放弃, 但有把食材吃完。鸡烧了比较干身且调味不足, 皮就烧到没什么多余油脂带点香口脆身, 碍于本身不太吃皮,就浅尝了一口皮就算了。照烧汁是走到饭里去, 甜豉油酱汁淋在白饭内, 白饭本身比较湿, 再淋上偏甜的豉油不合我口味, 也就勉强抓了几口就阁置一边。