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2009-09-01
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「宁波港旅同乡会」虽不算是饭堂，但久不久也会翻兜一次。今次又是一行七人，由姐夫驾著上次去吃泰菜的「泰国笃笃车」，转化为今次的「宁波车」一同前往。由于菜色上偏向浓油赤酱，要为外甥仔另外点一款较清淡的食物，在服务员的介绍下，先点了一碗青菜煨面($30.00)。在未点其他菜色前，此碗面食先来，除了喂给外甥仔外，大家也夹了一小碗一试。味道确实如服务员所说十分清淡，汤够稠，面质腍中带一点弹牙，十分适合小朋友。配料是切得细碎的白菜及豆干，令整碗面十分配合，之后便轮到头盘及主菜出场。先来是马兰头($70.00)，够干身，带有点点麻油香，入口凉凉的够醒胃。烤麸($70.00)的味道则较为重了些，其他材料如笋、冬菇则十分入味。醉鸡($75.00)肉嫩，但酒味有点不够重，一贯水准。炸臭豆腐($60.00)上台时又是吸引邻桌客人的嗅觉，然后便会听到「臭豆腐呀！」之类的说话。此店的臭豆腐是否十分出色，当然不是，其臭只是停留在表层，未够入心入肺。不过外皮炸得松脆，加点甜酱辣酱，仍然吃得津津有味。此店所做的黄金虾($190.00)，因为咸蛋蓉做得太湿，不够干身，所以不是自己最喜欢的，而喜欢的那一间店子已结业。但是
由于菜色上偏向浓油赤酱，要为外甥仔另外点一款较清淡的食物，在服务员的介绍下，先点了一碗青菜煨面($30.00)。在未点其他菜色前，此碗面食先来，除了喂给外甥仔外，大家也夹了一小碗一试。味道确实如服务员所说十分清淡，汤够稠，面质腍中带一点弹牙，十分适合小朋友。配料是切得细碎的白菜及豆干，令整碗面十分配合，之后便轮到头盘及主菜出场。
先来是马兰头($70.00)，够干身，带有点点麻油香，入口凉凉的够醒胃。烤麸($70.00)的味道则较为重了些，其他材料如笋、冬菇则十分入味。醉鸡($75.00)肉嫩，但酒味有点不够重，一贯水准。
炸臭豆腐($60.00)上台时又是吸引邻桌客人的嗅觉，然后便会听到「臭豆腐呀！」之类的说话。此店的臭豆腐是否十分出色，当然不是，其臭只是停留在表层，未够入心入肺。不过外皮炸得松脆，加点甜酱辣酱，仍然吃得津津有味。
此店所做的黄金虾($190.00)，因为咸蛋蓉做得太湿，不够干身，所以不是自己最喜欢的，而喜欢的那一间店子已结业。但是夜所做的却颇有水准，咸蛋的味道亦都调得刚好，要不是不想吃太饱，多点一碗白饭来伴，将会是十分可口。
首次点的上海粗炒($60.00)，跟其他店子的分别不大，酱汁满载碟底，材料尚算丰富，不过不失。椒盐元蹄($180.00)是自己其中一款最喜欢的食品，虽然此店也偶尔失手，例如试过太干或太咸，还好今晚的水准不错，肥瘦部份均匀，外皮香脆，肥肉甘香，瘦肉嫩滑，咸香十足。伴碟的炸雪菜虽然有点油腻，但小吃三数片，仍觉美味可口。
奶油津白($60.00)亦是首次点的菜色，奶油茨的味道复杂，不只是单纯的奶油忌廉，感觉到有一点像芝士的咸香存在，但正确与否，则不得而知。津白仍带爽脆咬口，但如可以再切开一半，吃上来会更方便。
葱油家常饼($40.00)又是一道必点的食品，饼皮松化，芝麻香口，葱馅够咸够香，不太油腻，是一道另人忍不住要多吃一件，难得的是每次也是保持水准。
是夜正值星期一，人客不多，此款甜品香蕉高力豆沙(@$10.00)可以一早下单。大大颗而炸得金黄，外层铺满糖霜，一口咬下去，没有油淋淋的感觉，豆沙甜度适中，只是香蕉味道不够浓郁，令其有点失色。
整体上今次食物的水准不错，虽没有十分惊喜之作，亦没有失手。由于人客不多，服务员的人手十分足够，仍旧保持礼貌。不过自从改为会员制后，必定要席内其中一位是会员，否则便要付一百元入会费，如不打算常光顾的话，便有点不值。
又再一次吃完饭便乘坐姐夫的「宁波车」回家，又看看下一次会变成甚么车吧。
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