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2016-01-04
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百乐中心有很多餐厅，有次无意中看到这间，本想试试，但已经满座了，所以这次特别早几天订位。原本订了六点半，但因为去了美食展，吃了又贵又不好吃的食物，便推迟至七点半才吃，店员也说没问题，因为他们每晚只做一转生意，可以慢慢坐。我们被安排到一间小房，内里只有三张台，不会很嘈，亦较人私人空间，环境很有情调，店员服务有礼，餐牌上只有set dinner，$460/人，不用加一。蒜蓉包：非常松脆，不过略嫌不够味。香煎法国鹅肝伴焦糖苹果拼砵酒汁：这是我暂时吃过最好吃的鹅肝，外脆内软，配上焦糖苹果令感觉不会太腻(虽然看似很多油)，必食指数：5粒星。是日海觧汤转了薯仔汤，味道很浓，有很多薯仔蓉，感觉很饱肚，必食指数：3粒星。自制雪芭：充满清新感，吃了这个再吃主菜，一绝，必吃指数：3粒星。是日西令牛扒亦转了「风干牛扒」，店员说四、五成熟最好吃，而且很少血水，所以我也选了五成熟。感觉比平日吃的牛扒更浓味，肉质鲜嫩之余亦有口感，好吃！必吃指数：4粒星。炭烧西班牙黑毛猪架配杂箘汁：不知是否扒太厚的关系，肉比较韧，虽然味道还不错，但不推介。士多啤梨蛋白脆球：蛋白脆球入口即溶，感觉很有趣！甜甜的又不会过腻，必吃指数：
我们被安排到一间小房，内里只有三张台，不会很嘈，亦较人私人空间，环境很有情调，店员服务有礼，餐牌上只有set dinner，$460/人，不用加一。
蒜蓉包：非常松脆，不过略嫌不够味。
香煎法国鹅肝伴焦糖苹果拼砵酒汁：这是我暂时吃过最好吃的鹅肝，外脆内软，配上焦糖苹果令感觉不会太腻(虽然看似很多油)，必食指数：5粒星。
是日海觧汤转了薯仔汤，味道很浓，有很多薯仔蓉，感觉很饱肚，必食指数：3粒星。
自制雪芭：充满清新感，吃了这个再吃主菜，一绝，必吃指数：3粒星。
是日西令牛扒亦转了「风干牛扒」，店员说四、五成熟最好吃，而且很少血水，所以我也选了五成熟。感觉比平日吃的牛扒更浓味，肉质鲜嫩之余亦有口感，好吃！必吃指数：4粒星。
炭烧西班牙黑毛猪架配杂箘汁：不知是否扒太厚的关系，肉比较韧，虽然味道还不错，但不推介。
士多啤梨蛋白脆球：蛋白脆球入口即溶，感觉很有趣！甜甜的又不会过腻，必吃指数：3粒星。
总括来说，这儿很适合庆祝周年纪念或生日，有情调，食物和服务质素也不错。
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