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2020-01-22
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我也一段时间没有来这边，店子位于佐敦山林道，倒有种旧地重游，再相逢感觉。装修粉饰得不俗，主要是环境宁静，气氛佳，令彼此更期待晚餐的食物唷！侍应让我们在面包篮各选了两款面包，全部均烘热。我选了果仁芝麻罂粟籽麦包和提子包，有意大利黑醋橄榄油牛油三种佐料沾食，包片有咀嚼感得来，暖又脆！蟹肉凯撒沙律🥗沙律菜爽脆清甜够新鲜，包粒都是香脆可口的，而味道较淡的蟹肉，加入鳀鱼及烟肉芝士后，咸香把一丝又一丝的蟹肉格外提鲜，边吃边欣赏，显得份外矜贵。自家制烟熏三文鱼藜麦鱼波.吞拿鱼青芥茉他他鱼波样子精致得令人拍手喊好😍美得不舍得去吃呀！两个波波各用三文鱼跟吞拿鱼去包成圆波状，食材相当丰富。前者有满满的藜麦作内涵，甚具咬口，渗有超强烈的芝士味，属重口味。后者的鱼蓉软糯绵密，加了开胃酸甜沙律酱，再洒上爽口的三文鱼籽，只是前哨战，已要人胃口大增。建议先吃吞拿鱼波，由淡到浓去更适当。热盘的碟子是暖的，是高级餐厅，酒店才有的待遇喔，这种注重细节，单是这一丝不苟的精神，教我回头，下次再来呢！海龙皇汤果然是朋友的热烈推介之榜首，汤品味道十分浓缩，海鲜🦞香得令人想把每滴都扫清。内容堆头不少，红甘鲷鱼虾蚬青口鱿鱼🦑样样齐，
我也一段时间没有来这边，店子位于佐敦山林道，倒有种旧地重游，再相逢感觉。
装修粉饰得不俗，主要是环境宁静，气氛佳，令彼此更期待晚餐的食物唷！
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侍应让我们在面包篮各选了两款面包，全部均烘热。我选了果仁芝麻罂粟籽麦包和提子包，有意大利黑醋橄榄油牛油三种佐料沾食，包片有咀嚼感得来，暖又脆！
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蟹肉凯撒沙律🥗
沙律菜爽脆清甜够新鲜，包粒都是香脆可口的，而味道较淡的蟹肉，加入鳀鱼及烟肉芝士后，咸香把一丝又一丝的蟹肉格外提鲜，边吃边欣赏，显得份外矜贵。
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自家制烟熏三文鱼藜麦鱼波.吞拿鱼青芥茉他他鱼波
样子精致得令人拍手喊好😍美得不舍得去吃呀！两个波波各用三文鱼跟吞拿鱼去包成圆波状，食材相当丰富。前者有满满的藜麦作内涵，甚具咬口，渗有超强烈的芝士味，属重口味。后者的鱼蓉软糯绵密，加了开胃酸甜沙律酱，再洒上爽口的三文鱼籽，只是前哨战，已要人胃口大增。
建议先吃吞拿鱼波，由淡到浓去更适当。
热盘的碟子是暖的，是高级餐厅，酒店才有的待遇喔，这种注重细节，单是这一丝不苟的精神，教我回头，下次再来呢！
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海龙皇汤
果然是朋友的热烈推介之榜首，汤品味道十分浓缩，海鲜🦞香得令人想把每滴都扫清。内容堆头不少，红甘鲷鱼虾蚬青口鱿鱼🦑样样齐，满口腔都是龙虾的鲜味浓郁，真材实料得很周到，绝对配得起这个价位。
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自家制松露野菌意大利云吞
摆盘除了花心思的用上牛肝菌泡沫，可爱的本菇亦令卖相更加好看，手工饺皮有点太厚，因为适逢店外有事发生，人人心情紧张，做得就有点不够熟，菇菌涵料实在，撘上丽歌塔芝士口感更黏稠入味。再仔细品尝，也能吃到一点菇香。
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香煎甘鲷鱼.烧椰菜花.南瓜海胆汁
鱼肉份量贵精不贵多，连鳞煎得外脆内软，肉块和海胆汁酱蛮融合，质地细致，嫩滑层次再跃进。煎封锁紧鱼肉，散发著少少鱼油。烧烤的椰菜有菜甜，带淡淡的南瓜香，海胆超鲜味，带甜，如雪糕般幼滑，滋味。
食后感：服务佳👍🏻楼底高，用上丝花和优雅的环保烛台，光线柔和不尴尬，冷气亦刚好。而且，上菜速度正常，没有急速感，听著英文慢歌，吃得好畅快自在呀～
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