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2017-04-01
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跟好朋友聚旧, 当然要拣一个坐得舒服又唔会赶著翻台的餐厅. 加路连山道晚上较为宁静, 谁知, 店内却非常热闹Set Dinner当然离不开头盘, 汤及主菜, 这里的头盘除了沙律外, 加$58可以升级, 跟友人不约以同地需要来一个升级, 那就各来一份一同享用头盘法国鹅配焦糖酒醋蓝莓, 主角鹅肝够厚身, 煎得外脆内嫩, 充满油香, 底层有一块薄脆多士衬托减低油腻感, 酒醋甜甜带一点酸, 旁边一份沙律菜, 多一份清新大虾占米多, 原以为跟多士有关系, 原来是把虾肉取出, 再加以菇菌跟虾肉煮熟后酿回大虾壳内, 味道好出色, 虾肉新鲜头盘升级了当然餐汤也要升级黑松露菌忌廉汤, 内有大量野菌碎, 加上一点黑松露点缀, 令汤更加香主菜黑松露面包蟹意大利饭, 用上面包蟹盖盛著意大利饭够特别, 黑松露酱是分开上, 可以自行调较浓度, 意大利饭口感适中, 加上蟹肉菇类, 唔会太溜德国式烧咸猪手, 上台时跟友人都震惊, 猪手份量大份得很, 还配上旁边薯条及沙律菜, 猪手肉质煮得够淋, 咸香惹味, 外层又脆又烟韧薯条都炸得好香脆最后来一杯餐饮, earl grey tea, 餐店选自Twinings茶包, 带
头盘法国鹅配焦糖酒醋蓝莓, 主角鹅肝够厚身, 煎得外脆内嫩, 充满油香, 底层有一块薄脆多士衬托减低油腻感, 酒醋甜甜带一点酸, 旁边一份沙律菜, 多一份清新
香煎法国鹅肝配焦糖酒醋草莓
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香煎法国鹅肝配焦糖酒醋草莓
$58
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大虾占米多
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黑松露菌忌廉汤, 内有大量野菌碎, 加上一点黑松露点缀, 令汤更加香
黑松露菌忌廉汤
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黑松露面包蟹意大利饭, 用上面包蟹盖盛著意大利饭够特别, 黑松露酱是分开上, 可以自行调较浓度, 意大利饭口感适中, 加上蟹肉菇类, 唔会太溜
黑松露面包蟹意大利饭
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德国式烧咸猪手
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最后来一杯餐饮, earl grey tea, 餐店选自Twinings茶包, 带点佛手柑味的茶包, 帮助消化
Earl grey tea
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