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2021-02-13
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趁着这天的空档假期，当然要抛开日常的压力忙碌，过得慢活休闲一些，于是便与老婆宝宝相约好到咖啡店闲坐放松一番，老婆宝宝便带我来到这甚有风格的新店用膳并放空。餐厅装潢以工业风为主调，配衬柔和黄调的吊灯，再使用全落地大玻璃设计，令环境舒适且景观开扬。店内设置有窗边座位和普通座位两款，当中更设有五米长的大木枱，是取材自香港的本土的非洲桃花心木制作而成的，看着其富有故事岁月的木纹，一边享受饮用咖啡，著实让人感觉宁静治愈。接骨木花茶选用透明且带有花纹图案的玻璃杯盛装花茶并奉上，感觉简约精致。其饮用味道香甜细腻，尾韵长久，予人一种清新怡人和解腻滞的感觉。而且更有益于胆固醇管理、心血管疾病等的多种功效好处。冬阴功带子虾意粉意粉细长幼身，质感弹牙偏硬，富有口感，加入泰式酱料调味煮制，味道辛辣刺喉，且冬阴功味道浓厚，甚是惹味。带子外层煎制后鲜香微脆，内里肉质嫩滑清甜。虾只肥美饱满，爽口弹牙，虾味香浓。整道意粉可尝出是一味正宗意大利做法制成的菜肴。西班牙蛋饼蛋饼顾名思义使用大量鸡蛋制作而成，其色泽金黄，表面带有微微焦黑，切开时蛋香四溢，有著拉丝效果，口感软嫩鲜美，蛋味浓郁，内馅的薯仔配料则粉糯软腍，幼滑香浓
餐厅装潢以工业风为主调，配衬柔和黄调的吊灯，再使用全落地大玻璃设计，令环境舒适且景观开扬。店内设置有窗边座位和普通座位两款，当中更设有五米长的大木枱，是取材自香港的本土的非洲桃花心木制作而成的，看着其富有故事岁月的木纹，一边享受饮用咖啡，著实让人感觉宁静治愈。
接骨木花茶选用透明且带有花纹图案的玻璃杯盛装花茶并奉上，感觉简约精致。其饮用味道香甜细腻，尾韵长久，予人一种清新怡人和解腻滞的感觉。而且更有益于胆固醇管理、心血管疾病等的多种功效好处。
冬阴功带子虾意粉意粉细长幼身，质感弹牙偏硬，富有口感，加入泰式酱料调味煮制，味道辛辣刺喉，且冬阴功味道浓厚，甚是惹味。带子外层煎制后鲜香微脆，内里肉质嫩滑清甜。虾只肥美饱满，爽口弹牙，虾味香浓。整道意粉可尝出是一味正宗意大利做法制成的菜肴。
西班牙蛋饼蛋饼顾名思义使用大量鸡蛋制作而成，其色泽金黄，表面带有微微焦黑，切开时蛋香四溢，有著拉丝效果，口感软嫩鲜美，蛋味浓郁，内馅的薯仔配料则粉糯软腍，幼滑香浓。
提拉米苏泡芙甜点使用两块泡芙配搭忌廉制成，底层的泡芙香脆爽酥，蛋味恰当，上层的提拉米苏忌廉香甜滑溜，稠密浓郁，并有股咖啡香气。而且餐厅用上冰冻的碟子盛载此甜品，可见服务相当细心，店内特色是会根据食材的热或冻以配衬相对温度的碗碟，此举除了可使食物保存更久，亦可使它们不会产生变形情况。
Photographer's Signature 饮品是使用美式咖啡加入朱古力酒调制而成的，事源因老板是一个摄影师，且特别喜爱美式咖啡，便想为其炮制一杯特别饮品，恰巧店内有支朱古力酒，就随意调制一起，结果味道出色相配。因而便有这杯饮品和名称产生。饮用时味道彼此配合，口感稀身香浓，同时有着强烈的咖啡和朱古力香气，并有微弱的酒精味，喜爱咖啡之人士可不妨一试。
总结而言，餐厅装潢甚具风格、特色，环境给人一种放松宁静的感觉，十分适合忙碌的港人到此放空一番。食材方面足料新鲜，菜肴制得美味可口，而且在碗碟温度的小细节上亦想得贴心周到，是与朋友们到咖啡店的好选择。
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