Otto Restaurant (已結業)

法国餐一直比人感觉高贵，女友一直都想食番次于是今日就带佢黎食番黎兼撑枱脚环境宁静偏暗既地方，服务生好有礼貌每道菜式都会为我地作出详细介绍鲜带子他他配香辣陈醋汁鲜带子切至细粒拌上榄油同少少调味，再堆砌回一粒带子形状围上腌渍过既青瓜薄片同日式腌渍萝卜片，面头加上法国黑鱼子酱与金箔带子肉既甜嫩配上黑鱼子酱咸鲜，风味独特点一点微微辣既陈醋汁，辣味不会觉得刺激，只会为口腔带来更多分泌，作为前菜令人更加开胃海龙皇鱼翅蟹肉浓汤一上枱，浓缩既虾味已经微微飘散用上极品海龙皇汤作汤头，配上鲜甜既蟹肉同一梳梳弹牙既鱼翅，鲜上加鲜一匙上黎有大大块鱼翅，份量十足亦会有新鲜出炉既面包，配上既黑松露牛油，已经足够能力做单品，松化软嫩既面包搽上散发紧黑松露香气既牛油，相辅相成米纸包鸭肝多士伴无花果肥厚既鸭肝用上米纸包住，令整件鸭肝既油份都封住。下层系新鲜既无花果同松脆既多士整件一分为二，鸭肝，无花果，多士，一次过放入口，油份间散开，但又比多士吸收油份，无花果又会中和番油腻感，整个配搭非常微妙，相互配合。青柠雪芭新鲜清新口味既雪芭，用青苹果碎同乳酪垫底，清新微酸既口感，为前几道菜消一消油腻，亦为下道主菜作出序幕威灵