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2015-10-13
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烛光晚餐一定是跟情人品尝吗？当晚跟朋友到Okapi，在门口看看set dinner $688 也算经济，内里环境也不错，认为可试一下。一个安静的环境，而餐厅内的装潢给我英式贵族的感觉，至于酒吧那边似圣诞的装饰就有点显得格格不入。先来面包，外脆内软，牛油未够咸味，而且我地一踏进餐厅已看到牛油预备好在台上，感觉上不太新鲜、卫生。鲜虾凯撒沙律：菜很新鲜、酱调得也不错，虾有少许咸，炸面包粒过腍不够香脆，不过整体味道也算高分。芝士焗迷你云吞肉酱汁：香浓芝士满布，香气四散。芝士肉酱不错，相当惹味，而皮的厚度还可接受，而内里是菠菜馅。牛肝菌忌廉蘑菇汤，店员加黑椒有点过量，而菇类味道有种苦涩的味道。西班牙黑毛猪，经理说最佳是烹调至7成熟，肉质呈现少许粉红色。可惜上台是肉质全白色，而且肉质大部份带韧有筋，应该九成熟，而普通的薯蓉也弄得没有味道，失望。珍宝带子卡邦尼扁意粉配三文鱼籽，第一带子不新鲜，有点怪味，味道似普通白汁多于卡邦尼，酱汁又不够厚身，意粉很难沾到酱汁。而甜品本来我也觉得几有心思，要是转用玻璃圆碟会较赏心悦目，Tiramisu 味道说得上有点难食，好像雪藏好几天，只能沾上一小口。Set di
烛光晚餐一定是跟情人品尝吗？
当晚跟朋友到Okapi，在门口看看set dinner $688 也算经济，内里环境也不错，认为可试一下。一个安静的环境，而餐厅内的装潢给我英式贵族的感觉，至于酒吧那边似圣诞的装饰就有点显得格格不入。
先来面包，外脆内软，牛油未够咸味，而且我地一踏进餐厅已看到牛油预备好在台上，感觉上不太新鲜、卫生。
鲜虾凯撒沙律：菜很新鲜、酱调得也不错，虾有少许咸，炸面包粒过腍不够香脆，不过整体味道也算高分。
芝士焗迷你云吞肉酱汁：香浓芝士满布，香气四散。
芝士肉酱不错，相当惹味，而皮的厚度还可接受，而内里是菠菜馅。
牛肝菌忌廉蘑菇汤，店员加黑椒有点过量，而菇类味道有种苦涩的味道。
西班牙黑毛猪，经理说最佳是烹调至7成熟，肉质呈现少许粉红色。可惜上台是肉质全白色，而且肉质大部份带韧有筋，应该九成熟，而普通的薯蓉也弄得没有味道，失望。
珍宝带子卡邦尼扁意粉配三文鱼籽，第一带子不新鲜，有点怪味，味道似普通白汁多于卡邦尼，酱汁又不够厚身，意粉很难沾到酱汁。
而甜品本来我也觉得几有心思，要是转用玻璃圆碟会较赏心悦目，Tiramisu 味道说得上有点难食，好像雪藏好几天，只能沾上一小口。
Set dinner 的面包、沙律不错，也算是一个好开始，谁不知最主要的主菜拿捏不到好水准，这样的价钱有点不值。不过服务也算细心，会一道跟一道顺序上菜，而吃完侍应也即时收起碟，不时添加水。整体评分称得上合格，但以食物质素方面回头率不高。
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