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2014-11-28
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作为一个打工仔，长期处于办公室的冷气房，其实很多时候我都喜欢出外呼吸新鲜空气。这晚来到Shelter，就给我焕然一新的感觉，有别于其他拘谨的餐厅。餐厅已花园式设计（不是花园餐厅啊！哈哈！），半开放式的天幕，能够把铜锣湾的夜景影映入眼帘，尽管都是高厦，不过也有总豁然感觉。露天的地方主要是饮酒作乐，下班来个Happy Hour也是一个不错的选择。而我们今晚用餐的位置，就于天幕下的小桥流水之上。先点了一杯smoothies，是我最爱的Berries，不会有太大过失吧。过了不久，餐厅就送来面包篮，面包条脆卜卜，香草面包油香，暖烘烘的还不错。Asparagi, Tartufo Nero - 轻轻松松的来一份沙律头盘，上桌已经传来阵阵霉霉的气味，原来是黑松露！餐厅毫不吝惜的放上一片又一片的干黑松露，配上沙津菜，露笋，西芹以及车厘茄，带有清新感觉。不过吃进口中，黑松露的味道并未如闻到的强烈。Astice - 只要食材好，基本上不用太多技巧及调味就能吃到食物的美味。一只水煮波士顿龙虾，虾肉弹牙带甜，下面舖满芒果，木瓜，蜜瓜，蓝莓，草莓等水果的沙律，颜色鲜艳，色彩缤纷。而底下的浅黄色的一点点就是意大利的
餐厅已花园式设计（不是花园餐厅啊！哈哈！），半开放式的天幕，能够把铜锣湾的夜景影映入眼帘，尽管都是高厦，不过也有总豁然感觉。
露天的地方主要是饮酒作乐，下班来个Happy Hour也是一个不错的选择。而我们今晚用餐的位置，就于天幕下的小桥流水之上。
先点了一杯smoothies，是我最爱的Berries，不会有太大过失吧。
过了不久，餐厅就送来面包篮，面包条脆卜卜，香草面包油香，暖烘烘的还不错。
Asparagi, Tartufo Nero - 轻轻松松的来一份沙律头盘，上桌已经传来阵阵霉霉的气味，原来是黑松露！餐厅毫不吝惜的放上一片又一片的干黑松露，配上沙津菜，露笋，西芹以及车厘茄，带有清新感觉。不过吃进口中，黑松露的味道并未如闻到的强烈。
Astice - 只要食材好，基本上不用太多技巧及调味就能吃到食物的美味。一只水煮波士顿龙虾，虾肉弹牙带甜，下面舖满芒果，木瓜，蜜瓜，蓝莓，草莓等水果的沙律，颜色鲜艳，色彩缤纷。
而底下的浅黄色的一点点就是意大利的传统酱料Sabayon，通常用于甜品当中，因为主要由蛋黄，砂糖及Marsala Wine煮成的。配上鲜甜的龙虾又有不错的效果。
Strozzapreti Vongole e Carciofi - Strozzapreti是意大利面的一种，大约2吋长，然后卷成似猪粉肠的样子。就是因为它卷成这个样子，所以面条充满浓浓的芝士香草酒香和Artichoke味。而且面条是餐厅自己造的，质感比较烟韧，正合我意。不过不知道是否来至New Zealand的大蚬盐份较重，所以连带整个意粉都偏咸。
Risotto “Acquerello” ai Gamberi e Capesante - 看似平平无奇的意大利饭又教人惊喜。意大利饭虽然不是我喜欢的al dente的感觉，比较软身，不过有浓郁的芝士及柠檬续随子调味，令人胃口大开。而且伴随的还有北海道带子和虾，轻煎熟成带微甜，味道不错。
Baccala - 厨师以盐特别处理过的鳕鱼，肉质比较实在富点弹性，配上以露笋，青口及蚬煮成的清汤，一份轻食的主菜就在眼前。不过虽无过失，但比较一般。
Vitello - 由蘑菇菠菜及芝士酿成的牛仔肉，质地并不如看见的嫩滑，即使是骨边较肥的位置，有如打了肌肉硬化针，非常失望。
Semifreddo - 是一类雪糕又似Mousse的甜品。这个Semifreddo是由Mojito做的，带在些微酒香，不过配上绿色一粒粒小方的薄荷Jelly和茉莉花茶酱汁，好像不太合衬。
虽然主菜比较失色，但这里的粉面和饭都比预期的好。加上气氛跟环境，如果能够先喝一杯跟朋友聊聊天再晚餐，应该是个蛮不错的选择吧！
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