影片
更多
2014-08-23
800 浏览
3.7.2014好友找到新工作, 于是我们就决定吃晚饭, 好好庆祝一番.由于好友喜欢光顾小cafe, 于是我们就拣了这间Common Grounds. 这餐厅位于上环的内街, 由上环地铁站步行至此, 只需数分钟而已. 小小餐厅里, 如计算我俩在内, 就只有四个食客. 宁静的环境, 让人吃得悠闲舒适.这晚有七款晚市套餐供应. 套餐包括了沙律, 餐汤, 主菜, 甜品及餐茶. 我们选了安格斯西冷扒($158)和香辣茄蓉海鲜意粉($118)为主菜, 以便大家一起分享来吃.蟹籽蛋沙律以油醋伴匀, 令其颜色染上了一点点的黑色. 此沙律用料丰富, 计有沙律菜, 大量蟹籽, 烚蛋碎和蕃茄粒. 沙律菜十分新鲜, 细细粒的蟹籽爽脆可口, 烚蛋碎就蛋香不足. 可是, 油醋下得太重手, 令整个沙律也过份的酸. 餐汤方面, 意大利香草杂菜汤质感浓稠, 材料丰富, 溶合了椰菜, 蕃茄, 西芹, 红萝卜的味道, 甜甜酸酸的, 黑胡椒也令它带点辣劲, 收到醒胃的效果.要让意粉有甜酸的果效, 最常见最直接的方法, 莫过于用茄汁调味. 这个香辣茄蓉海鲜意粉就是以新鲜蕃茄打磨成蓉, 成为酱汁的骨干成员. 酱汁中还有洋葱,
好友找到新工作, 于是我们就决定吃晚饭, 好好庆祝一番.
由于好友喜欢光顾小cafe, 于是我们就拣了这间Common Grounds. 这餐厅位于上环的内街, 由上环地铁站步行至此, 只需数分钟而已. 小小餐厅里, 如计算我俩在内, 就只有四个食客. 宁静的环境, 让人吃得悠闲舒适.
这晚有七款晚市套餐供应. 套餐包括了沙律, 餐汤, 主菜, 甜品及餐茶. 我们选了安格斯西冷扒($158)和香辣茄蓉海鲜意粉($118)为主菜, 以便大家一起分享来吃.
蟹籽蛋沙律以油醋伴匀, 令其颜色染上了一点点的黑色. 此沙律用料丰富, 计有沙律菜, 大量蟹籽, 烚蛋碎和蕃茄粒. 沙律菜十分新鲜, 细细粒的蟹籽爽脆可口, 烚蛋碎就蛋香不足. 可是, 油醋下得太重手, 令整个沙律也过份的酸.
餐汤方面, 意大利香草杂菜汤质感浓稠, 材料丰富, 溶合了椰菜, 蕃茄, 西芹, 红萝卜的味道, 甜甜酸酸的, 黑胡椒也令它带点辣劲, 收到醒胃的效果.
要让意粉有甜酸的果效, 最常见最直接的方法, 莫过于用茄汁调味. 这个香辣茄蓉海鲜意粉就是以新鲜蕃茄打磨成蓉, 成为酱汁的骨干成员. 酱汁中还有洋葱, 蒜碎等等的配料, 伴著意粉同吃, 除了有恰当的酸甜度, 也多了一份惹味. 海鲜就有中虾, 青口, 鱿鱼仔, 不过不失吧. 至于意粉, 份量充足, 口感弹牙. 咦? 这碟意粉有香辣二字, 但我们却一点辣味也尝不到㖞. 奇怪耶!
纵使安格斯西冷扒的肉质紧致软淋, 纹理分明, 易于咀嚼, 然而, 牛肉味很微弱, 牛肉亦不够juicy, 难免有在吃著瘦肉的感觉. 相反地, 伴碟的切角薯仔, 竟然是粉嫩又滑溜. 置于旁边的法边豆, 则爽口鲜甜. 真想不到牛扒令人失望, 伴碟的却令人惊喜.
用透明玻璃杯子盛载的意式抹茶奶冻, 外面看来没什么特别, 但其实内里是分了两层. 第一层是抹茶粉混了大量牛奶而成, 奶香顺滑. 第二层就是纯抹茶粉, 抹茶味重之余, 亦满有甘苦味, 整体的甜度也不高. 另外, 放在面层作装饰的苹果粒和红提子粒, 也都鲜甜, 但觉与抹茶味, 不太match.
在Latte Macchiato(Rose)的洁白奶泡层之上, 有一只用朱古力浆勾画的蝴蝶, 教人窝心. 它的奶味极之滑溜, 尤如在喝鲜奶般, 而玫瑰味尚算馥郁, 咖啡味不苦不酸, 不加糖也可整杯喝光.
十分享受在这宁静的环境之下, 吃著这顿满意的晚餐. 有机会一定再来.
张贴
