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2014-11-04
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写意人生少不了一顿丰富的假日早餐，平日工作忙碌，早餐不是住家健康麦皮，就是快餐面包饼点，每逢周末，晨早运动后总是想找一处舒适的地方，吃一顿丰富早餐及闲聊一番。位于中环横巷的Green Waffle正合心意，地点位于结志街街市，旺中带静，方便而又非位于租金昂贵的商业区，我的合理估计，客人付的钱可以多花在食物上，而非租金，所以这款小店，正合我的心意。小店面积不大，说可容30人，估计人齐会十分挤迫！装修简洁齐整，相信光顾客人亦无要求，近大门皆为二人小桌，店内亦有位置可拼合多人长桌，桌与桌之间的空隙走不过一个人，倾谈必需收敛，否则私稳公开！哈哈！幸好我们二人没有任何秘密商讨。周日正午，客人皆为2人及小家庭居多，客人不绝，光顾时段，长期保持九成满，幸好早到一步。一只大餐牌，字图皆密麻，感觉选择甚多，不单只是不同组合，确有不少新意，例如主力的窝夫，在餐牌上占了一半位置（下半部），客人可自选1－2－3组合，就是窝夫饼底、酱汁水果配料及雪糕，饼底5款，首推别家少有供应的班兰口味，就是朱古力底亦有；配料亦有心思，可选正宗加拿大maple syrup，曾居加国的朋友，也许明白此糖酱清香甜美之特质，别处难求
位于中环横巷的Green Waffle正合心意，地点位于结志街街市，旺中带静，方便而又非位于租金昂贵的商业区，我的合理估计，客人付的钱可以多花在食物上，而非租金，所以这款小店，正合我的心意。小店面积不大，说可容30人，估计人齐会十分挤迫！装修简洁齐整，相信光顾客人亦无要求，近大门皆为二人小桌，店内亦有位置可拼合多人长桌，桌与桌之间的空隙走不过一个人，倾谈必需收敛，否则私稳公开！哈哈！幸好我们二人没有任何秘密商讨。
周日正午，客人皆为2人及小家庭居多，客人不绝，光顾时段，长期保持九成满，幸好早到一步。
一只大餐牌，字图皆密麻，感觉选择甚多，不单只是不同组合，确有不少新意，例如主力的窝夫，在餐牌上占了一半位置（下半部），客人可自选1－2－3组合，就是窝夫饼底、酱汁水果配料及雪糕，饼底5款，首推别家少有供应的班兰口味，就是朱古力底亦有；配料亦有心思，可选正宗加拿大maple syrup，曾居加国的朋友，也许明白此糖酱清香甜美之特质，别处难求！
返回早餐系列，19款选择，其中包括4款班戟，也许是窝夫之另一选择；5款Skillet，首次认识，见是香口的薯仔粒，可配不同组合之肠仔蛋及牛扒等，估计适合饥饿食客，下次胃口好的一天会找人分享试试。至爱的荷兰蛋有2款，上次吃过，今次选了Sunshine Breakfast，亦享用了小店的灵活，弃薯仔粒改蜜瓜，及跟窝夫。
简单就是美，两只太阳蛋，圆圆半熟蛋黄仿似眼睛，红色小车厘茄似小咀，白色蛋白为脸，蜜瓜为头发，加以想像，就是一个开心的脸，吃起来心情亦愉快；尚有肠仔两条，窝夫一份及烘烤多士两片，蘸料不省，牛油、果酱丶糖酱丶茄汁、胡椒及餐桌盐皆有提供。说实话，供应早餐，只要食材好及细心便成，不难满足客人。这儿的流心蛋蛋质平实并不特出，但煎得刚好，滑溜无投诉；肠仔瘦小有些皱皮，不及肥大的吸引，但脂香适中并无过㶶，跟鸡蛋多士同吃是绝配；多士去皮新鲜烘热有咬口却又不过硬；窝夫果然是镇店名物，大格子凹凸分明，新鲜香软，厚身松脆，原味咸甜吃均宜；再配以解腻之蜜瓜，完美无缺！
晨早一杯热咖啡，除了提神外，就是有一份难以形容的良好感觉，尤其大吃一顿后，无法抗拒！这里的Latte，如常拉了一朵花，奶量适中，非酸非甘，即冲热腾，不过不失。闲座至二时，客人依然不绝，怪不得已开分店至铜锣湾。
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