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2015-07-25
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跟两位大学时既挚友回到大学时代经常出没的地区：红磡去愐怀一番，昔日一起住hall清涩过的青春日子一一浮现在大家脑海，走著走著，发觉好多旧铺已不在，换来了好多特色的小店，行经POLYU Hall附近见到一条络绎不绝的人龙，原来是一间新开既Cafe，我和朋友们于是凑凑热闹一齐等位试试。店舖设计简约而舒适，以深蓝色和浅木色为主调，配上光线柔和的乌丝灯，格调尤像咖啡室一般。餐厅除了设有普通的圆形和方形餐枱，不同角落还摆放了一批黑色古典梳化座位，加上墙上的挂相，感觉亲切舒适得如像在家中进餐，非常写意。黑松露野菌忌帘意大利粉$82材料非常丰富，厨师毫不吝啬地放了很多野菌和洋葱，黑松露忌帘汁稀结适中，每一条意粉都挂到汁，意粉又够弹牙， 整体感觉浓而不腻，份量充足，若两个女生share都好够食。黑松露油蟹肉炒蛋牛角包$72炒蛋做得好出色，半到半流质状态，将蛋香发挥得淋漓尽至，每一啖都充满黑松露油和蟹肉的鲜甜味，配上外层烤到好香脆松化既牛角包，口感好丰富！伴菜还有黑醋沙律和炸薯饼。焦糖香蕉雪糕窝夫$66窝夫外脆内软，脆口的表层够薄身，味道唔太甜，配上云喱拿雪糕甜味就刚刚好，香蕉表层coat了焦糖，增添香
店舖设计简约而舒适，以深蓝色和浅木色为主调，配上光线柔和的乌丝灯，格调尤像咖啡室一般。餐厅除了设有普通的圆形和方形餐枱，不同角落还摆放了一批黑色古典梳化座位，加上墙上的挂相，感觉亲切舒适得如像在家中进餐，非常写意。
黑松露野菌忌帘意大利粉$82材料非常丰富，厨师毫不吝啬地放了很多野菌和洋葱，黑松露忌帘汁稀结适中，每一条意粉都挂到汁，意粉又够弹牙， 整体感觉浓而不腻，份量充足，若两个女生share都好够食。
黑松露野菌忌帘意大利粉
$82
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黑松露野菌忌帘意大利粉
$82
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炒蛋做得好出色，半到半流质状态，将蛋香发挥得淋漓尽至，每一啖都充满黑松露油和蟹肉的鲜甜味，配上外层烤到好香脆松化既牛角包，口感好丰富！伴菜还有黑醋沙律和炸薯饼。
黑松露油蟹肉炒蛋牛角包
$72
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黑松露油蟹肉炒蛋牛角包
$72
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窝夫外脆内软，脆口的表层够薄身，味道唔太甜，配上云喱拿雪糕甜味就刚刚好，香蕉表层coat了焦糖，增添香脆口感，整体配搭唔甜腻！
焦糖香蕉雪糕窝夫
$66
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Green Tea Latte拉花做得很出色，只睇外观已经100分，熊仔拉花非常可爱！谋杀了不少菲林，靓到唔舍得饮，绿茶味道很浓郁，唔太甜，奶打得很细滑。
Green Tea Latte
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题外话/补充资料：
整体Cafe环境舒适宽敞，店员服务有礼貌和细心，美食加上好朋友相伴，已够我们好写意地待一个下午，细诉大学时期的乐事。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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