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2011-08-21
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星期日，没有特别事情或活动，决定去High tea今次决意试试在Landmark 的Le Salon De Thé de Joël Robuchon由于不设订台，待应建议我们两点半便要去等位早了点出门，两点半还未够便到，可以入去坐幸好早了点来，否则真的有排等点了一个二人Tea Set $315 + 10% service charge之前看都是不够三百大元，是加了价还是星期日的关系会贵一点呢?点了餐后，饮品先上，peach & passion fruit tea这是无糖的，不太甜，酸酸地，很醒胃另一杯是carmel latte，不用落糖，都已经够甜还有用来涂scone吃的clotted cream & strawberry jamstrawberry jam 带有玫瑰花味，酸酸甜甜不过比较爱吃Crabtree 的蓝莓果酱多一点单在crabtree买一樽蓝莓果酱便要$65，蛮昂贵不久High Tea set送上，先是三文治加scones卖相已经十分吸引!!!!那三文鱼花真的十分精致，看得出厨师的心机左起是Norwegian smoked salmon and caviar sandwic
今次决意试试在Landmark 的Le Salon De Thé de Joël Robuchon
由于不设订台，待应建议我们两点半便要去等位
早了点出门，两点半还未够便到，可以入去坐
幸好早了点来，否则真的有排等
点了一个二人Tea Set $315 + 10% service charge
之前看都是不够三百大元，是加了价还是星期日的关系会贵一点呢?
点了餐后，饮品先上，peach & passion fruit tea这是无糖的，不太甜，酸酸地，很醒胃
另一杯是carmel latte，不用落糖，都已经够甜
还有用来涂scone吃的clotted cream & strawberry jamstrawberry jam 带有玫瑰花味，酸酸甜甜
不过比较爱吃Crabtree 的蓝莓果酱多一点
单在crabtree买一樽蓝莓果酱便要$65，蛮昂贵
不久High Tea set送上，先是三文治加scones卖相已经十分吸引!!!!那三文鱼花真的十分精致，看得出厨师的心机
左起是Norwegian smoked salmon and caviar sandwich,Ham with mustard seed sandwich,
Lobster sandwich with tarragon, Tuna & poached egg sandwich,
lemon scone & raisin scone
我最爱吃lobster sandwich & smoked salmon sandwich，特别是龙虾肉，非常鲜甜
而lemon & raisin scone还是热烘烘的，很香牛油味，不会太松散，很好吃
之后来到甜品，同样卖相很吸引 左起是
Exotique，上面铺著蓝莓，芒果，红桑子，黑莓，酸酸的，很好味
Mont-Blanc，是chestnut cream，并很重奶油味
Macaroon ganache，3小件macaroon放在cake上，而款式味道好似会定期转换的
Paris-Brest，两层puff夹著朱古力cream
Petits fours，是lemon cake 加chocolate nuts，lemon cake不会太甜
三文治，scones加cake的份量并不算太大
吃完后，都不会太饱
这样就坐了差不多两小时，过了优闲的下午，真的不错
看著旁边甜品柜里的蛋糕，真的很想试
闻说，这里的牛角包非常好吃，下次一定要来这里试试
张贴
