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2023-04-28
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我今次同朋友去食BACI Trattoria • Bar，听讲系一间好正嘅意大利菜海鲜酒吧，位于中环兰桂坊，好方便。我哋黎到之后，就见到佢哋有个好靓嘅海鲜吧同甜品corner，仲有个开放式厨房，可以睇到师傅即焗pizza。我最钟意食寿司，所以对佢哋嘅寿司好有兴趣。佢哋有几款特别嘅寿司，例如海胆、三文鱼、吞拿鱼等等。我觉得佢哋嘅寿司都好有水准，米饭好香甜，饭粒分明，唔会太软或太硬。海鲜都好新鲜多汁，切得好薄，配上啱啱好嘅酱油同芥末，一啖入口就感觉到海洋嘅味道。除咗寿司之外，我仲试咗佢哋嘅pizza同主菜。佢哋嘅pizza系全港第二名意大利pizza，批边好厚实但唔会干身，批底又薄又香脆。我叫咗个ham & mushroom pizza，火腿同芝士好够味，仲有少少黑松露油提升香气。主菜方面，我选择咗个grilled wagyu beef sirloin，肉质好软滑多汁，炭烤风味十足，配上胡椒汁同薯菜沙律，好满足。最后黎到甜品时间，我就一定要食佢哋嘅tiramisu啦！佢哋嘅tiramisu系用手指饼做底，然后加上mascarpone cheese同朱古力粉。手指饼好湿润带少少酒味，chee
我最钟意食寿司，所以对佢哋嘅寿司好有兴趣。佢哋有几款特别嘅寿司，例如海胆、三文鱼、吞拿鱼等等。我觉得佢哋嘅寿司都好有水准，米饭好香甜，饭粒分明，唔会太软或太硬。海鲜都好新鲜多汁，切得好薄，配上啱啱好嘅酱油同芥末，一啖入口就感觉到海洋嘅味道。
除咗寿司之外，我仲试咗佢哋嘅pizza同主菜。佢哋嘅pizza系全港第二名意大利pizza，批边好厚实但唔会干身，批底又薄又香脆。我叫咗个ham & mushroom pizza，火腿同芝士好够味，仲有少少黑松露油提升香气。主菜方面，我选择咗个grilled wagyu beef sirloin，肉质好软滑多汁，炭烤风味十足，配上胡椒汁同薯菜沙律，好满足。
最后黎到甜品时间，我就一定要食佢哋嘅tiramisu啦！佢哋嘅tiramisu系用手指饼做底，然后加上mascarpone cheese同朱古力粉。手指饼好湿润带少少酒味，cheese又滑又creamy，朱古力粉增加苦甜感。食完之后觉得好幸福。
总括而言，我觉得BACI Trattoria • Bar系一间值得推介嘅意大利菜海鲜酒吧。佢哋嘅食物质素高，款式多元化，仲有唔同种类嘅酒精饮品任饮。而且佢哋嘅环境宽敞舒
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