潮江春 (無限極廣場)

营业中

休息中

与友人饮茶，点心怎会叫得少，到潮江春正合朕意。点心纸分有潮式及港式点心，式式俱备。餐前小食腌味菜劲大兜，味菜腍腍酸酸的，开胃之至。花生很少，青瓜青涩，可以不要。潮式点心叫了芋丝炸春卷、葱油糯米卷、潮州粉果和香煎韭菜棵。春卷芋香扑鼻、潮州粉果很潮州、煎韭菜棵更是香到无影，顶呱呱。港式点心有虾饺、蟹肉节瓜甫、虾酱蒸鲜鱿及百花煎酿三宝。虾饺又大只又爽口，非常好吃。节瓜甫的蟹肉是在汤汁里面的，我们连汤也喝光。首推虾酱蒸鲜鱿，虾酱味浓，每口鱿鱼都夹杂著咸香，令人回味不已。煎酿三宝以虾肉代替鱼肉，更爽更惹味。向来都甚是喜爱潮江春的双面黄，现在有迷你版，饮茶时人少少都可以叫。面饼煎得脆而不干，下层的面还是湿润的，放了韭王令食味更香，小人爱蘸些醋蘸些豉油，是最佳拍档。绝对有水准的潮州菜，欠的只是以前来吃饭后必定有的功夫茶。