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2019-09-11
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今晚喺太子收工，经过见到宝宝鸡煲，同事建议今晚食火锅，我正有此意，今晚时间尚早，店内人不多不用等位。本来都想食鸡煲火锅，看看餐牌原来现在有新菜式，即刻想试试。大白菜新鲜鱼头汤锅(水库大鱼头) $188这个锅卖相份量都十分足，大鱼头肉多嫩滑，白菜满锅，先来一碗汤，十分清甜，鱼味鲜之余又唔腥。嫩鸭血 $28鸭血滑溜不易烂，食火锅必点项目。姜味猪筋丸 $12姜味猪筋丸比较特别，还能吃到一丝姜丝，有筋的关系质感非常爽弹。杏汁白肺 $38下锅时一定要注意时间，刚开始以为要煮久一些，但后来感得煮久了反而会韧些，后来调整下锅时间，质感嫩滑。脆鲩片 $43脆鲩片十分新鲜，肉质爽脆弹牙，最喜欢，一份都不够，要再来多1Round。新鲜九肚鱼 $48九肚鱼新鲜嫩滑，入口即溶。韮菜饺 $22自家制韮菜饺十分饱满，馅多足料，韮菜味香浓。马尾粉丝(蔡澜推介) $18这款粉丝第一次食，几爽口，不错。清热洛神花茶 渣 $28酱油 $6
今晚喺太子收工，经过见到宝宝鸡煲，同事建议今晚食火锅，我正有此意，今晚时间尚早，店内人不多不用等位。
本来都想食鸡煲火锅，看看餐牌原来现在有新菜式，即刻想试试。
大白菜新鲜鱼头汤锅(水库大鱼头) $188
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大白菜新鲜鱼头汤锅(水库大鱼头) $188
这个锅卖相份量都十分足，大鱼头肉多嫩滑，白菜满锅，先来一碗汤，十分清甜，鱼味鲜之余又唔腥。
嫩鸭血 $28
鸭血滑溜不易烂，食火锅必点项目。
姜味猪筋丸 $12
姜味猪筋丸比较特别，还能吃到一丝姜丝，有筋的关系质感非常爽弹。
杏汁白肺 $38
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杏汁白肺 $38
下锅时一定要注意时间，刚开始以为要煮久一些，但后来感得煮久了反而会韧些，后来调整下锅时间，质感嫩滑。
脆鲩片 $43
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脆鲩片 $43
脆鲩片十分新鲜，肉质爽脆弹牙，最喜欢，一份都不够，要再来多1Round。
新鲜九肚鱼 $48
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新鲜九肚鱼 $48
九肚鱼新鲜嫩滑，入口即溶。
韮菜饺 $22
自家制韮菜饺十分饱满，馅多足料，韮菜味香浓。
马尾粉丝(蔡澜推介) $18
这款粉丝第一次食，几爽口，不错。
清热洛神花茶 渣 $28
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清热洛神花茶 渣 $28
酱油 $6
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