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2014-02-07
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每次到宝琳站一带, 都会为找间好吃的食店而烦恼, 不想吃集团式的食店的话, 选择其实少之又少. 今次决定跟Openrice的搜寻器, 来了这间最多人like的小店. 店子的位置不算好找, 门面又不大起眼, 走过了头也不知道! 一入店内, 已经坐满了食客. 环境有点乱, 不少卡位的櫈底都塞满了什物, 双脚很难放得下, 坐得其实不舒服. 安坐后发觉正值下午茶时间, 所以同时出现两个不同的餐牌. 点菜前看过食家们的意见, 决定点上海排骨餐, 五香肉骨, 粢饭.落单后, 侍应便将我们的"柯打" 划在一张"点心纸"上, 一目了然.上海排骨餐: 包括上海排骨和豆浆.大多数食店所谓的上海排骨, 其实都是猪扒, 这里也不例外. 以五香粉调味的猪扒, 本身切得不算薄; 虽然炸得香脆, 不过入口却有点干, 肉汁很少, 只可说是香口而说不上是可口.豆浆: 选择了热豆浆而不是冻豆浆, 因为一般来说甜度较低. 一如所料, 味道不算甜, 入口也够滑, 没有半点渣; 不过不够热, 只是微暖, 而且豆味不算重.五香肉骨饭: 一碟有三大件肉骨, 旁边以雪菜作配菜. 肉骨很入味, 一点也不硬, 而且还有不少肉汁, 不会干
店子的位置不算好找, 门面又不大起眼, 走过了头也不知道! 一入店内, 已经坐满了食客. 环境有点乱, 不少卡位的櫈底都塞满了什物, 双脚很难放得下, 坐得其实不舒服.
安坐后发觉正值下午茶时间, 所以同时出现两个不同的餐牌. 点菜前看过食家们的意见, 决定点上海排骨餐, 五香肉骨, 粢饭.
落单后, 侍应便将我们的"柯打" 划在一张"点心纸"上, 一目了然.
上海排骨餐: 包括上海排骨和豆浆.大多数食店所谓的上海排骨, 其实都是猪扒, 这里也不例外. 以五香粉调味的猪扒, 本身切得不算薄; 虽然炸得香脆, 不过入口却有点干, 肉汁很少, 只可说是香口而说不上是可口.
豆浆: 选择了热豆浆而不是冻豆浆, 因为一般来说甜度较低. 一如所料, 味道不算甜, 入口也够滑, 没有半点渣; 不过不够热, 只是微暖, 而且豆味不算重.
五香肉骨饭: 一碟有三大件肉骨, 旁边以雪菜作配菜. 肉骨很入味, 一点也不硬, 而且还有不少肉汁, 不会干巴巴的; 加上咸鲜度适中的雪菜, 提升了食欲, 也减少了肉骨的油腻感, 难怪食家们一致赞好!
粢饭: 用胶袋包裹著, 上枱时已经一分为二, 方便客人进食, 赞!! 拿上手时, 粢饭还是热辣辣的, 是冬天的暖手恩物! 用料其实很简单, 有炸菜, 肉松, 糯米和油炸鬼. 糯米入口烟韧; 油炸鬼还带点脆口; 肉松味道也够香. 材料份量很多, 吃起来啖啖都有"料", 而且材料各有独特味道口感, 但又互相配合, 形成了独特而复杂的口感, 是每枱必点的食物!
蒸馒头: 吃至后段, 总觉得差一点点才够饱, 于是后加了这一道. 可能是即蒸的关系, 所以要等10分钟才送上. 上枱时, 馒头仍是热得烫手的! 刚蒸好的馒头, 香软带甜味, 不用点炼奶吃, 味道已经够甜! 总的来说, 食物质数也算不俗, 特别是粢饭和五香肉骨饭, 味道令人惊喜! 服务其实也ok, 有礼貌, 不过却不够细心. 当我们吃东西时, 西斜太阳晒入店内, 侍应却没有主动替客人下帘遮荫, 要食客们自己动手去做, 如果可以改善一下会更好. 如果此店水准可以维持的话, 应该会继续大有可为!
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