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2013-09-20
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从前，在下想都已经廿多年前的事，咱们同学一行六人，便跑到红宝石餐厅吃饭。时移世易，当时的红宝石已变成了现在的名宝石餐厅。虽然餐厅名字改了，但是仍然保留了地下及一楼合共两层用餐区，今天刻意走到上层，卡座已被留起，只有方形餐枱，坐下来看看环境，装修可能和以前有所不同，伙计有成熟的，也有后生的。餐牌中依旧有著厚厚的餐牌薄，也有过胶的餐牌，有锯扒餐，焗饭和焗意粉，亦有炒饭供应，可是在下不想吃牛扒，只好要了一客鱼柳。老牌餐厅中，不乏是忌廉汤和罗宋汤，在下当然要了后者。红汤味带酸甜，汤身很和廷身，洋蒽和红萝卜都很腍，而且材料十分足够，颇有水准。餐包就像纸包蛋糕一样，有一层纸包著，拿到桌上，也颇具热乎乎，这也是烘过的餐包，加上安可牛油，面包也颇软松，也不见得死硬。香煎龙脷柳配蒜茸汁薯菜是在下的主食，龙脷柳煎得香脆，虽然外层被煎得有点㶶，但是内里却又肉质嫰滑，加上蒜茸汁，也甚为好味。至于四季豆和青瓜，就偏硬了不少，薯条也不敢吃得太多呢！甜品有啫喱和布甸，在７要了后者加花奶。布甸实为芒果有甸，可是味就未够芒果香浓，加上花奶，确有滑的感觉。冻咖啡依旧香浓和浓郁，喝一口有咖啡的芬芳和香味，亦具水准之内。当在
虽然餐厅名字改了，但是仍然保留了地下及一楼合共两层用餐区，今天刻意走到上层，卡座已被留起，只有方形餐枱，坐下来看看环境，装修可能和以前有所不同，伙计有成熟的，也有后生的。
餐牌中依旧有著厚厚的餐牌薄，也有过胶的餐牌，有锯扒餐，焗饭和焗意粉，亦有炒饭供应，可是在下不想吃牛扒，只好要了一客鱼柳。
老牌餐厅中，不乏是忌廉汤和罗宋汤，在下当然要了后者。红汤味带酸甜，汤身很和廷身，洋蒽和红萝卜都很腍，而且材料十分足够，颇有水准。
餐包就像纸包蛋糕一样，有一层纸包著，拿到桌上，也颇具热乎乎，这也是烘过的餐包，加上安可牛油，面包也颇软松，也不见得死硬。
香煎龙脷柳配蒜茸汁薯菜是在下的主食，龙脷柳煎得香脆，虽然外层被煎得有点㶶，但是内里却又肉质嫰滑，加上蒜茸汁，也甚为好味。至于四季豆和青瓜，就偏硬了不少，薯条也不敢吃得太多呢！
甜品有啫喱和布甸，在７要了后者加花奶。布甸实为芒果有甸，可是味就未够芒果香浓，加上花奶，确有滑的感觉。冻咖啡依旧香浓和浓郁，喝一口有咖啡的芬芳和香味，亦具水准之内。
当在下为布甸拍照期间，给部长看见了，立即把咖啡拿到在下面前，让在下拍照，哈，真的要谢谢部长的细心呢！
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