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2020-08-23
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大概是附近读书成长的情意，油麻地于我而言有种疗愈力量，就似是秘密角落的存在。中学时常流连于油麻地电影中心「打书钉」，偶尔掏出零用钱看出小众电影，但定价$80以上的cafe对当时的我而言依然过于遥远⋯⋯事隔多年重游故地，决定一尝cafe的滋味。推门入内，眼前是人人埋首书本的画面。早几年开始兴起文青风，簇新装潢堆砌而来的文青餐厅开满路，但我总觉得「文青」二字除了在 earth tone 背景前打卡之外，应有更深层的意义吧！Kubrick cafe 大概是文青餐厅嘅典范，懂得文化艺术的知音都聚脚于此，在商业城市中坚守另一种价值，是一种风骨。圃进门右边是cafe，左边是书店，cafe的右边还有卖物和影音位置，而楼上是戏院的部分。.Cafe以自助点餐的形式运作，我们先看menu⬇️⬇️送餐速度合理不会饿坏，一行二人点了⬇️.1️⃣All day breakfast Regular $108 + $35转套餐 (配原味薯条及冻西柚梳打)卖相方面走日系路线，摆盘不算突出。All day breakfast 属利润较高的dish，但愈简单的事反而更能分出高下。每一个item维持温度是基本，但很可惜 kubric
推门入内，眼前是人人埋首书本的画面。
早几年开始兴起文青风，簇新装潢堆砌而来的文青餐厅开满路，但我总觉得「文青」二字除了在 earth tone 背景前打卡之外，应有更深层的意义吧！
Kubrick cafe 大概是文青餐厅嘅典范，懂得文化艺术的知音都聚脚于此，在商业城市中坚守另一种价值，是一种风骨。
圃进门右边是cafe，左边是书店，cafe的右边还有卖物和影音位置，而楼上是戏院的部分。
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Cafe以自助点餐的形式运作，我们先看menu⬇️⬇️
送餐速度合理不会饿坏，一行二人点了⬇️
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1️⃣All day breakfast Regular $108
+ $35转套餐 (配原味薯条及冻西柚梳打)
All day breakfast regular
$108
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卖相方面走日系路线，摆盘不算突出。All day breakfast 属利润较高的dish，但愈简单的事反而更能分出高下。
每一个item维持温度是基本，但很可惜 kubrick 没有做到。煎蛋的裙边已微焦；蘑菇没有牛油炒过的香味；蕃茄的中心还是raw的⋯⋯把食物原料加热煮熟的all day breakfast总不会难吃，但也不能容纳如此多瑕疵吧⋯⋯价值过百的全日早餐，性价比有待改善。
薯条等候时候较长，应是即叫即炸，炸粉够薄，薯条微脆，咬开中间热得冒烟而且不会油腻，粉浆做得好才会有的效果，超越大部份burger店，有惊喜👍🏻
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香蒜蘑菇蟹肉扁意粉 $88
香蒜蘑菇蟹肉扁意粉
$88
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Pasta 属中上水准，蟹肉足料，卖相唔错，对得起$88的价钱。西柚梳打没有太大记忆点，乎合说明。
90分钟用餐时间是近期的新安排，疫情之下生意难做，可以理解的。只要90分钟后再买杯饮品便可。
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著实来说，如果只想追求味觉享受的朋友可免，毕竟食物质素算是好坏参半。香港的cafe太多，各有卖点，追求食物质素的话一起果酱 / Cafe Paradise / Sweet 19 是目前心中三甲。
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若只论食物质素亦略有不公，毕竟整栋建筑是个综合体，并非单纯的味觉体验，加上油麻地的多元性，能排上半日游了。面对一片书海进餐，爱书之人又怎能不高兴呢？
在香港，诚品都不过披著书店皮的百货公司，但 Kubrick 当中性别多元、社会、建筑、政治的书都能找到，是商业城市中的一片净土。
如果你已厌倦了三中商的媚俗，不妨来一场与人文的对话，渡过惬意的晚上。
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🆙🆙饭后好去处💡
一场来到油麻地，不论是初次约会/与老朋友谈心，都有很多有趣的角落值得到访。
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1️⃣秋冬的下午，可以到附近果栏走一趟。或是到附近的行人天桥上看果栏铁皮屋顶的猫戏玩追逐，不失为一个有趣的角度去欣赏这个城市。
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2️⃣平日的晚上，大家可徒步8分钟至理大西九龙校园的中庭，鸟瞰西九龙走廊车水马龙或路上搬运水果的景况，感受城市的脉搏。
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相比食评，或者这篇更像旅游记，解锁了私藏在心中良久的香港地图，期待大家一起来发掘。
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