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2024-09-05
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北角🚇呢间隐世 Omakase 店主亲切☺️，选用顶级嘅材料用心❤️制作各款精美菜式，💁♂️店仔细细只有九个位，食客可以同师傅👨🍳直接沟通，用餐气氛好好！佢哋自家制嘅渍物🥢味道富层次，小食炸鳗鱼骨🦴劲松脆鲜味，师傅仲会摆靓啲食材🦀畀我哋打卡影相，未开餐已经🤩惊喜十足。啱啱入秋🍂，食时令嘅北海道秋刀鱼刺身🐟就啱晒啦，沾少少佢哋自家制嘅酸汁💧，可以减腥提鲜，🤤十分开胃。兵库室津真蚝🦪肥美又饱满，尺寸中等，🥰极之鲜味爽口！原只白海胆😍，即系受咗精嘅紫海胆，🥄肉质颜色比较浅，😋入口嫩滑水分足，十分之清甜👍。可以生食嘅🇯🇵北海道白粟米🌽咬落好爽口，而且甜度☺️好足。今晚🤩师傅啱啱采购到新鲜嘅🦀鳕场蟹，劲大只好生猛😆，用水烚一下就食得，🥰极之鲜味！矶煮♨️鲍鱼系佢哋嘅其中一个🏅招牌菜，用北海道鸟取县嘅😘鲍鱼去制作，入口极之嫩滑🤤又入味，底部仲有少少鲍鱼肝酱捞饭🍚，真系好甘香。佢哋嘅♨️茶碗蒸极之香滑充满🥚蛋香，上面有少少三文鱼子🟠，入面仲有海胆同埋八爪鱼🐙，所以十分之鲜味。寿司🍣9贯分别系车海老🦐、池鱼王、赤贝、油甘鱼🐟、活带子配岩盐、墨鱼🦑、中拖罗、大拖罗同埋海胆😍，顶级嘅材料十分鲜味，其中嘅🔪鎅花尽显
北角🚇呢间隐世 Omakase 店主亲切☺️，选用顶级嘅材料用心❤️制作各款精美菜式，💁♂️店仔细细只有九个位，食客可以同师傅👨🍳直接沟通，用餐气氛好好！
佢哋自家制嘅渍物🥢味道富层次，小食炸鳗鱼骨🦴劲松脆鲜味，师傅仲会摆靓啲食材🦀畀我哋打卡影相，未开餐已经🤩惊喜十足。
啱啱入秋🍂，食时令嘅北海道秋刀鱼刺身🐟就啱晒啦，沾少少佢哋自家制嘅酸汁💧，可以减腥提鲜，🤤十分开胃。兵库室津真蚝🦪肥美又饱满，尺寸中等，🥰极之鲜味爽口！
原只白海胆😍，即系受咗精嘅紫海胆，🥄肉质颜色比较浅，😋入口嫩滑水分足，十分之清甜👍。
可以生食嘅🇯🇵北海道白粟米🌽咬落好爽口，而且甜度☺️好足。
今晚🤩师傅啱啱采购到新鲜嘅🦀鳕场蟹，劲大只好生猛😆，用水烚一下就食得，🥰极之鲜味！
矶煮♨️鲍鱼系佢哋嘅其中一个🏅招牌菜，用北海道鸟取县嘅😘鲍鱼去制作，入口极之嫩滑🤤又入味，底部仲有少少鲍鱼肝酱捞饭🍚，真系好甘香。佢哋嘅♨️茶碗蒸极之香滑充满🥚蛋香，上面有少少三文鱼子🟠，入面仲有海胆同埋八爪鱼🐙，所以十分之鲜味。
寿司🍣9贯分别系车海老🦐、池鱼王、赤贝、油甘鱼🐟、活带子配岩盐、墨鱼🦑、中拖罗、大拖罗同埋海胆😍，顶级嘅材料十分鲜味，其中嘅🔪鎅花尽显师傅嘅刀功，再加上赤醋🍚寿司饭，令到味道更加有层次👍！
佢哋嘅🥚玉子烧质感好特别，外表Q弹得嚟😋入口有啲似蛋糕，而且🤩蛋味好香浓。牙带鱼天妇罗用上🌊北海道手钓牙带鱼🐟，肉质特别鲜嫩，天妇罗炸浆🔥好薄身松脆，十分之高质。
赤面鼓汤🥣味道十分之香浓，入面加咗唔少🇯🇵富山县白饭鱼仔🐟同埋海带，所以充满🥰咸香鲜味！
最后嘅🍮甜品拼盘亦都十分之丰富，有🍊橙啫喱、豆腐蛋糕🍰、网纹蜜瓜🍈同埋白桃啫喱🍑，精致香甜又美味，👍绝对系一个完美嘅结尾！
张贴
